烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，
1 Z0 j. u/ O9 Fos.tvboxnow.com材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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調味料：醬油，薄口醬油。  |: ]4 z& P8 ^* u

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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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- J3 I3 M( Z1 b5 ?8 r! `* los.tvboxnow.com把茄子擱在烤網上烤。os.tvboxnow.com7 q. P: r( X0 i% m
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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6 s. M- a* v9 f/ ^: A6 stvb now,tvbnow,bttvb烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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- @& j$ u# J0 [6 i' v- Y* G) N5 C把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。  y4 a! H: `: |& y" b$ i' P

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& Y7 `5 q: ~5 K8 f( L6 e灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。公仔箱論壇. i2 r& g% Q2 d- V. k* y

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