[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' b; K& ~7 l& \
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洋菇---------------半斤(大的)
6 i$ {- _  F4 D- M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb芹菜---------------1湯匙 公仔箱論壇! D2 C2 V2 ?/ ]$ Z9 i: t
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y: L1 M- v9 p4 E2 ]- t

. I- V/ K% Y! M& o; Z/ j$ l地瓜粉---------------4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& k$ F! N1 I$ M5 j5 [
胡椒粉---------------1小匙
  Q0 H7 Y$ a  I1 O$ [5 t/ ~) g8 Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒---------------l小匙 1 U0 {" d8 k. q( e% }6 Y
香油-----------------2湯匙
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2 ~8 e  l# G/ q- S) ios.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com. O) S1 V! }) S  N/ u" {( c
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇% F% f7 o7 U8 l2 x/ \
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 公仔箱論壇1 k( H  J* G1 B7 ^0 I. I% `

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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。