[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞- R* _+ G* @, q: T
公仔箱論壇3 p  ^% V6 N, G, i5 z4 o' L
公仔箱論壇; ~! V. }# }% h" u, ]
材料公仔箱論壇( t/ f+ Y& A( P0 o- u3 x8 M8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& @, d+ r/ {: L3 I! J+ J
洋菇---------------半斤(大的) - h' \) g4 a/ G8 [/ K' S" e
芹菜---------------1湯匙 # C0 C3 H; T' ?: P$ X
公仔箱論壇" E! j% i+ P$ |
調味料
" R) o1 `* Z# A& _0 jos.tvboxnow.com
6 ^2 ]8 Y7 K! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉---------------4湯匙 , U2 P8 l4 k9 A; Y
胡椒粉---------------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 q) I4 m$ x1 |. T# @
黑胡椒---------------l小匙
) z- w4 x8 Q5 ^# A5 d2 Z公仔箱論壇香油-----------------2湯匙
8 y3 U. _8 o' i9 B/ g$ e
. p7 T2 X* H$ s8 v2 B; Pos.tvboxnow.com作法
: |! O8 e! ~+ p# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 Y7 Y; G$ Z# }' o
1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R  j. S/ [0 F% J5 R2 y: y) y- f
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
1 E6 |" k7 v. u2 T9 H* I' Q$ V公仔箱論壇
1 m, J- ?) O4 x4 Y4 V, Y2 H+ H# fos.tvboxnow.com美食小技巧
$ R# K, D0 ^: V, O* [  f2 a* W8 h7 p& H3 W) C+ l
注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。