[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞" Z. s, d+ a: G+ ~
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材料
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- O6 \& j. z6 {( Y7 E公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
. }+ H6 ^: f: d+ _9 Z芹菜---------------1湯匙 + R# r1 E% }% y; C7 h

. F& j5 m% K/ a+ U& E調味料公仔箱論壇8 w) ^: z6 ^' c8 z4 p

, ]. Z% ~- f$ B5 Z7 L1 K公仔箱論壇地瓜粉---------------4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 z8 a$ `1 m& X- T8 n0 h
胡椒粉---------------1小匙
5 O) M9 |1 k* O5 G黑胡椒---------------l小匙
: @9 K" \+ m- f4 J& etvb now,tvbnow,bttvb香油-----------------2湯匙 os.tvboxnow.com4 G% l# n7 L2 o, w# Z1 F+ i% i
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作法os.tvboxnow.com7 E; k( V4 a6 T  H

: Q5 e  I, y; o7 F! |# Cos.tvboxnow.com1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 os.tvboxnow.com- g; ^) s* i( s2 d
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) |5 U' K: t8 |  T- n
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美食小技巧
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! T7 V; ~3 v  U) Y) h, |公仔箱論壇注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。