[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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材料  INGREDIENT( e) o: v  k1 Y) Y- H# V8 X; r
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb' I: w6 @! `+ X9 a6 N( P* O. }) ]+ `
油 ------------------- 4碗
8 Q+ `; q4 E8 {+ j* Z3 V& Dos.tvboxnow.com香菇 -------------- 10朵
: T+ R& z5 f3 ]$ B& X4 v! X' M+ ]醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
  H  \1 n  ~& g) Q8 ~) Q糖 ------------------ 6湯匙
4 v( ?; C/ V/ L; t% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙
6 g1 l" K9 l: Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
, U  `- v; v  J* L4 `- ktvb now,tvbnow,bttvb炒香芝 ----------- 10兩
" M/ @8 j( A% i1 W$ `os.tvboxnow.com紫菜切碎 -------- 10張 os.tvboxnow.com6 e- n" f+ Y0 y

+ T7 C' i# Y+ G1 K8 wos.tvboxnow.com作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ @  W6 d6 D$ Z3 D0 a, O0 a
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇+ u7 O& |1 ?. w5 H: \% r6 s; E
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待0 R2 N) n1 T3 D0 E5 h# u
    涼，切片即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N' ?' S9 `7 r+ Z/ q6 E5 f
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美食小技巧  TIPS
4 c  Z9 k) E4 K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f1 I$ r# h- H1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。   D8 O. R9 t' y- m/ a/ X. E
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。