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材料 INGREDIENT; v$ e* P. n; q1 c$ Y' z+ A( P
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) + l/ `* q7 B4 C! W: W8 K
油 ------------------- 4碗
9 H6 L2 z7 _9 E公仔箱論壇香菇 -------------- 10朵
+ i; o( x+ F% U7 w7 B+ ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
' G i2 }; L- ]) r V) M) f8 i+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------------------ 6湯匙
. V6 y$ w& ^9 [6 O7 J: h五香粉 ---------- 1/2湯匙
0 L) u4 \4 k! o, {4 `$ ]# U/ ^" o胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 : W4 P4 y$ T4 c3 K+ e
炒香芝 ----------- 10兩
7 H" u1 T9 y/ x5 f紫菜切碎 -------- 10張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 h0 L9 U F. r( X+ I
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作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' j- U% F- v, Z' a
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1. 豆腐皮切細絲。
8 F$ q6 A# D- `! A8 y2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 T+ n* G& G& a6 D; n
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待' a9 ?" H. u' d9 \8 d
涼，切片即可食用。
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3 O% u4 G( y1 z9 Y/ z4 R2 ~4 k! ~公仔箱論壇美食小技巧 TIPS公仔箱論壇* U: ~2 F) q; i) a9 Z( I' ~
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 9 V, r7 H& p$ @/ p3 F
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
發表於 2009-9-4 12:22 AM
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