[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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" l9 l6 }" ]. q: O) ~+ y材料  INGREDIENT
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- \, T% I/ J: _豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 4 V+ v1 i$ @8 e: N1 N3 {) ?* X
油 ------------------- 4碗 公仔箱論壇- q. i8 I: p* L" q  ]. r7 C7 J
香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! W. U5 i  D. A, r4 `
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
) }& M8 ?% r% y8 {9 ?; ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 ------------------ 6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- a- Q' _1 G# K- b" j
五香粉 ---------- 1/2湯匙
$ g! N) [/ c# i胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 y$ R: x4 R; R5 L2 y
炒香芝 ----------- 10兩 " `, t7 {" _8 s7 {  x! e% y
紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。
- }: B" p5 U( d2. 香菇切細末入油中炒香。 ( W4 r$ \. L3 e. d! h! b& f
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
+ A1 m* s- N% E* X    涼，切片即可食用。 ; Q3 W' w$ {: o

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" ~( f# X# I% R; N, o公仔箱論壇美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb+ W+ ?3 I5 ?/ T8 `+ `- S

! ?3 O7 m- \% g  I6 xos.tvboxnow.com1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 * x! ~. f/ [6 ?
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。