[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 ?7 K, z9 T: v! b
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ A" t3 q% F, X4 G
油 ------------------- 4碗 - P4 i  Z+ q& J: o* o! |/ [
香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  \3 b! n1 Y! b) h8 |
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇' `8 i1 y3 v3 ?1 \, M
糖 ------------------ 6湯匙 + h: n# p" F2 D* Z' Y
五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇. ^, ?% a. X# F% @8 `
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
6 W4 c$ r" k: n) k) wtvb now,tvbnow,bttvb炒香芝 ----------- 10兩 9 c& F" w; `/ I" t% T* y6 ^# P/ e
紫菜切碎 -------- 10張
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8 _+ D% t3 x0 K6 ftvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS& o+ _8 R) r1 g- O  x! h- d7 U  R
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1. 豆腐皮切細絲。 , w$ ~3 q. o" o$ V4 ]) {
2. 香菇切細末入油中炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G( i5 B; B  n0 \+ _( q
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待. I% G& b* k5 K- ?6 g+ H
    涼，切片即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 Z& _. E  r+ M- c% E

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( y8 V, }4 F7 B$ G0 y美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb5 \2 j* [& u' `% X. C/ ]& C
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
$ N! V9 g6 L7 s' B) i9 D2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。