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& W4 a. |0 Z% Y9 A6 v材料0 r+ U+ {+ L h3 {: C
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許tvb now,tvbnow,bttvb- e% l) H; r$ u+ p( d
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調味料
* E3 j7 e1 H7 z# ~+ c# \公仔箱論壇味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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沙律汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 a8 B) N% _/ ]% A z: o! [
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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做法os.tvboxnow.com/ B' q5 B8 ^ }
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。0 r% o: K7 x9 q6 v. _
" ]5 A* _/ L, F' F8 x3 etvb now,tvbnow,bttvb2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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' W4 l7 \' X- M3 G2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb- y( u: L! x* {$ U
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4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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- \/ K0 J" E, p! ~. H3 w" t5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。6 h; S" U# [& G( W
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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