菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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% S' S# I' j  C: q" V' X公仔箱論壇材料
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+ A* L  F& V1 j( J. H. \9 Gos.tvboxnow.com主料：菠菜麵--------- 200公克 9 A3 [6 F+ x0 s/ Q  t+ r! x
配料
# h! y& M" U$ J$ ?素絲----------- 40公克 (泡開) 6 x: A" W3 l- r: ]
香菇----------- 40公克 (泡開) os.tvboxnow.com8 k8 r' J/ n9 j! v" z
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
3 \7 |3 }9 J" N* `高麗菜絲----------------- 80公克 # e) h0 N6 F- W7 Z
芹菜末-------------------- 20公克 % v0 g1 S6 h7 R: z$ [1 G! R

7 c/ c% M) s. n% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麵作法：
% I, }, J9 ^9 \* N+ R1 R( k+ R9 j1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
* i' E1 d0 m  E* c7 C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 |% A. C& t5 z/ e
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料" Q, p/ T7 ^, ]- p& A
公仔箱論壇) F; g! a$ _% _4 ?# E  l; z
醬油膏------------------- 1/3湯匙
$ R7 G, t- e' U# n/ q( S: g! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油----------------------- 1/3湯匙
' ]8 P( j9 u- i1 f) g9 I高湯-------------------------- 1/2碗 os.tvboxnow.com$ o. M8 X4 F' G+ o: K
胡椒粉------------------------ 少許 ) ^1 y! r: V$ Z  x& X. C" r1 I" C2 r
黑醋------------------------- 1湯匙 * C3 n3 c, o4 Q% q4 y* w
沙茶醬---------------------- 1湯匙 , N' a( j2 P# F2 _  z; v# n

0 V0 _- z' N4 m1 B5 J5 s2 d0 }: ?0 L作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ i8 w" Q0 P: e9 @, I
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。