[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法公仔箱論壇; l; a' t7 u& s5 r4 i) Q/ C
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。os.tvboxnow.com$ q4 X/ U/ S. H, b8 B- t! S: D" x
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。" z+ A1 j! S9 u/ I8 I7 L" O
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# m+ X: b& X6 ~: N! a. E( h
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' f9 u1 {3 f+ G% Q# B. b迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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very good... thank q for share...