 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 A4 _+ h. X/ {* s
3 g$ [9 `! [ L5 @+ ?0 ~材料
( w2 i, h: Q% T$ _$ K- w6 M8 N( m雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) f$ {7 T) u" y$ o3 T2 `) K& P
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做法
5 k. S5 w4 y, z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。
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! m) {, n( P( P. u公仔箱論壇2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。" Z5 o7 i3 w' X) r. b
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3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
7 r q7 B8 r+ ^0 S0 @+ ^9 Z1 P ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& t2 V6 b! g2 t
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3 ? A9 k; [, X# P( t M+ }/ J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, n, S; I( ~( l0 | z5 T雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 f" M( t% w4 S9 d9 A# _, ^
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發表於 2009-9-2 01:38 PM
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