# Y0 L! g% o6 \. Y( @; U: pos.tvboxnow.com可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)os.tvboxnow.com4 }' H: F5 u- s( { U7 q0 X
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X: \" z p- _7 o/ n
& w- h$ z! }/ M, ]tvb now,tvbnow,bttvb純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
( Y) B% k; o; m' a9 u Y1 L# sos.tvboxnow.com白糖 3 湯匙
6 q! f+ F8 {: Z/ d1 K) ios.tvboxnow.com冰牛奶 1 杯os.tvboxnow.com8 D" D2 {; f& m1 q
熱開水 1 杯
" E% r# I. w3 H, P, o0 _6 @2 s糖水和水果丁 適量
1 F @6 c4 S, C7 d. e, u" Cos.tvboxnow.com1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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制法os.tvboxnow.com. }; J* ~! j6 P: t( J
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
. {" R7 W4 G, U7 N攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。) C4 x! w# R: S ^
8 v1 u/ p/ S. v; ]5 U9 \等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% G7 v h/ d, a8 u
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。tvb now,tvbnow,bttvb+ s% z! @% {9 T) f" f# e" \; [) C
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註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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