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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)公仔箱論壇* [: z8 ?: e* S. i4 @6 {
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* j Q- m* R5 z
9 {( V: ^, ^ z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
; p3 b$ E% O; A% x3 I+ G4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 3 湯匙
6 d6 \, U5 s4 }1 j- stvb now,tvbnow,bttvb冰牛奶 1 杯os.tvboxnow.com6 i/ b$ s+ q9 n. i9 M
熱開水 1 杯
( R0 ~% V! H2 b: |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水和水果丁 適量
& C& G$ @1 [9 ^0 K% F) r/ ]1 r Kos.tvboxnow.com1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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`3 ]# L/ W- ]/ k; y制法
" i( c& P! \ U1 j4 G" }, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Z: s9 @3 D8 u7 R' G( V8 b
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
9 A7 B! l$ d: ~) H攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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% }- J# M! T$ R* J( M5 q公仔箱論壇註1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 N0 I* p7 F9 r& K% S% s
8 K6 x4 G4 D: W* [( G5 stvb now,tvbnow,bttvb通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：+ P. U5 N# L( C: {
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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