- X1 ]9 P- M* i8 J' y' w材料：
3 V1 q1 y" Z5 Z% U0 J' Z$ e rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）公仔箱論壇( G2 L0 }! C# L( F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 i: u2 Q9 w6 N( ~ O
3 X7 J2 T8 m2 Jos.tvboxnow.com步骤：公仔箱論壇) g) d ]+ l/ I3 k t* b% Q
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；os.tvboxnow.com; p1 n. @* Y4 W) q, j
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；公仔箱論壇+ d- T) G. f, Z& P4 L
3、将黄油隔水融化；公仔箱論壇 w t: W: [: r
4、将2和3混合均匀；. ^- {2 ^+ \8 @9 f
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；公仔箱論壇1 d$ R/ ^6 J4 V7 G: l
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
: o" d: k6 f. a' C4 m) L公仔箱論壇8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ `4 Y a% ^; M
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ S, \; `4 P5 l& y$ T3 Z
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。公仔箱論壇) r- d' Q) R9 g4 T4 \
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。tvb now,tvbnow,bttvb% B( C! P% D9 n( u1 k% p9 [
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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