 公仔箱論壇- ^: F" T$ g( E' g! c; [
材料：
3 b& |1 q; e0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
6 S2 a+ T# J3 |' @' W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ N- t; E; A/ D0 U
4 W( n" p* i, z2 B9 E: X4 W, A公仔箱論壇步骤：公仔箱論壇- z# j* _7 P. F' r- i! [( q( Q8 ]+ s
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
( T4 _( x. B9 f, c- r7 L+ @" V2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
& i' l4 n& F4 {: r& Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb3、将黄油隔水融化；
0 N0 C, [2 r/ n" c0 ?3 W* b1 ytvb now,tvbnow,bttvb4、将2和3混合均匀；
' Y S5 j# {- R6 @/ l* q5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；# r/ f2 s$ }3 ?% n
 ) @% }& @# X# H) g. Y6 Y1 J
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) d4 V' d Z6 h" @
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
% [( }1 \) j ros.tvboxnow.com8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
0 T) j9 i: Y3 ~' |" f9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
5 Q6 D# m' _8 ]5 ^! h' Nos.tvboxnow.com10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
: a& y% T; F( P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
0 q$ z. D |9 j) _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }. t* V6 A- F: j
; i/ u& J. }( @) L; }( uos.tvboxnow.com 公仔箱論壇' ?# k, ]2 T: F
 |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 