3 x+ U& h8 z! c2 g公仔箱論壇材料：
3 b. Z& G4 Y0 p4 v4 {/ A7 atvb now,tvbnow,bttvb中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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& e7 Y$ x& m; }: b% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：tvb now,tvbnow,bttvb. r0 y/ s* ^2 c5 o+ y. C
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；公仔箱論壇# G! J8 Q+ ]5 V6 r& r/ c
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb2 A" [6 ` \$ K
3、将黄油隔水融化；tvb now,tvbnow,bttvb" e! e @& ~7 Y3 D) P, f" g
4、将2和3混合均匀；
: \4 v9 R+ b3 P+ Z: F+ w( @* A5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；. _* K: Z2 G* D, B! Q
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；1 |4 m# s: R# l) }4 x
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
9 {6 z2 V5 g1 ^ o; _tvb now,tvbnow,bttvb8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）; C4 Y8 G- p4 w( h2 ^
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
s0 Y$ r. H# O% L4 D/ H& vos.tvboxnow.com10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
9 [5 c; [0 y" F' I8 u11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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