 公仔箱論壇3 Y% c9 w& j( C) i; n
材料：
. m/ X, R8 q# z4 A5 utvb now,tvbnow,bttvb中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）+ V" x/ A8 J5 G' O5 o5 m
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2 j- {/ a, Z- u6 `8 los.tvboxnow.com步骤：
- ~3 ]1 E5 n# l# }5 k1 d1 N% k1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；* e$ n; K/ w2 K7 g
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
- c7 b5 d& j7 V! x; |( o) J1 V3、将黄油隔水融化；* E( _, C2 j' j( p
4、将2和3混合均匀；
4 w3 J( K( S7 I2 J6 gos.tvboxnow.com5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( J8 T& M& Q. G
# d5 x/ _4 H9 q' t( M公仔箱論壇6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
: }: Y# O7 I9 p" G& a" a: U9 I9 J- B7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
4 U9 G% H5 D' T( r+ c& S7 l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
! {3 S. J2 m( w/ nos.tvboxnow.com9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
; h f, _; s7 n: f# \; e10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
5 B4 u( T g: r& m8 X- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。tvb now,tvbnow,bttvb; p& N! d% C! Z; L: j) q% d
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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