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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; E o5 L& b( C8 r
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ B" O4 ?3 B! ^- {
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步骤：
, H$ U- g0 i* j7 O% U4 \, r, D4 B4 k公仔箱論壇1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；os.tvboxnow.com* C: ?* }$ r4 N
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
- @$ p$ _3 l' V; n3 h4 s6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将黄油隔水融化；2 I. P: N: M& g2 r2 l4 v1 I
4、将2和3混合均匀；: ]! p: J& D2 T7 B( m+ e- S- r; U8 h
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
/ v; A3 d9 C! R. g1 k0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t: P% ]* j6 a# ]3 u6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；os.tvboxnow.com/ J) v$ }' W/ w* ]% D
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
z" c" @9 U" p: }0 f$ C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
* C6 w* y+ `4 i6 d; h; ptvb now,tvbnow,bttvb9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
; D7 s4 ^5 P2 ?/ n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。os.tvboxnow.com4 U0 `0 i" k- v+ g
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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