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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。公仔箱論壇8 D; |- R: D, W1 w
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& Q" }# f( j" }0 v. `/ dos.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb; u9 b0 F" s6 Z! J5 d5 G9 I
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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$ }: e4 F+ S& S4 E3 Jos.tvboxnow.com 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 ?( h5 y: u+ f
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7 a$ L1 Q! s M( W K6 G% l4 t1 r公仔箱論壇 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。. [$ O0 h$ ^: @ D- a( W
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。( D/ r; E$ r! u
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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