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材料
; Z' o) W* c7 ^" b6 W( y青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 公仔箱論壇0 Q4 b" c5 r! }2 t# X
5 g" U+ B9 T& o+ T" h% q3 Z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 O7 L& r) k# `" p1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。os.tvboxnow.com$ L- d* X8 v6 ]; C) T0 M- a8 N
0 G/ }$ W- E2 P! d8 b0 a% x6 `2 U4 j0 Q; m公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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% ]" `0 n: @0 d" v, D: Q, ~: H3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。# L: R, d8 i- U7 a! s% y: F
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3 R' a" q: j" u" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: Y5 j) A4 S+ `) [+ K* m- c魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 公仔箱論壇4 q0 G; @# m7 J
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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