& P3 g7 b: i- A& F! P. W7 W
/ b& V0 a. D, B$ V& Z0 B : i/ U6 T3 Z4 h
2 i) P; h( @5 m" v- j公仔箱論壇" \ X7 L, g' w: q* i. ~6 n; P4 L
材料
* [8 s4 h3 Z& U; Kos.tvboxnow.com青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
8 y0 c# ~7 H& ntvb now,tvbnow,bttvb- p8 ^+ S- A$ O' ]3 q3 C
做法; y/ D! I' z- B
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。7 u- i0 l/ z, `" c" g+ M
$ ?$ d7 P; O, `' r2 ~2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
" f$ @% W( K: F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q8 v; J( H* q% ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
' J5 F# R/ A- ?: t2 p- {% h' Q0 u" ]
) x3 f! M9 I, l5 I ( u* A6 V6 z' F' j
# Y% G" H* b% d* M2 s os.tvboxnow.com. u$ v7 W+ g+ y1 a
+ @8 q+ _7 J8 n5 y& c! F; L
貼士
9 y6 Y0 |( g: g: ztvb now,tvbnow,bttvb魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 ( u) `* r1 d; _9 U9 `; l. Y
|
發表於 2009-8-31 01:58 PM
| 
