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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 F; u2 ^* x7 P9 d2 F- G- Q
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" B3 q6 T/ _$ H; L0 w0 ~2 T, L
3 [2 L7 G5 {: F h* ?/ h, |做法
4 I5 |8 m T$ e) U1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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/ w/ W$ e4 N5 K5 aos.tvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 ?' h: E3 r9 m* i- d
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 os.tvboxnow.com. L, F& g* q$ D; w8 O
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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