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9 R) f: E E, B* F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, T5 b0 B0 I+ f/ S" [
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法
: v; }# u% M) f p. a1 W: q5 U) g) c1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 {5 a5 [5 s
: \0 m9 x3 H8 x0 g/ R2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。1 X" F w3 ]# y' E8 @5 G
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貼士
! t- \& R* L% z; n% \; ^4 h( |公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 1 m) y; ]/ B9 E' v" ^3 c
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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