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材料
: @% ~; ] J9 M3 Y' ]9 |6 j9 T( @公仔箱論壇叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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2 y' P* T6 L# R9 S# utvb now,tvbnow,bttvb調味料
? h' ]4 t# _# a' P3 n( |* q e鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb. n- }4 b' i, E( i$ Q3 h( k9 C
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9 X$ @$ g& |3 y! `做法
% g4 J/ W$ U- W( n1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。% O2 I5 R9 R' r. l* F7 T
# ~* \3 |) u `: u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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