[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 I& k, t: A' H  \
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻  o! I. _1 K6 `$ m

- Q- c  y) V7 A2 X7 @" C公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com7 u( i- S% H4 n. a5 h
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許" y' i% K9 f7 p/ L
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* Y4 g" K' J! w  r: Y' Z做法公仔箱論壇+ U, X! v% v+ {8 j. q' x7 z. W
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 x) S1 Z8 ?$ F

- V2 h; }9 ^& x: \5 ^2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% }. j! u/ [- R3 `3 I- e( D

+ F6 r6 L! v" z. |3 b: ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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+ J7 i* U, c7 O0 }貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ D) U0 U& i; ^/ Z/ C
芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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