材料; C" o3 V e, M2 M% e5 p
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料
9 ^% ~8 l: z9 [, y) I0 ^os.tvboxnow.com生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# |+ s0 d1 ~( `, v m; t6 L3 w
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- p3 O" X/ C2 q4 R5 r3 c: a公仔箱論壇做法
! v: [' d$ J! M8 R. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 x4 B Q1 |; c7 X1 L3 Y1 q9 V
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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6 L0 N2 B" {- V3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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) a# p! h k$ X1 q" c貼士
+ ^5 s' ?" j7 ~9 k# e. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。公仔箱論壇+ k$ s% g+ b5 T1 G. v* Q
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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