[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料os.tvboxnow.com, Z+ c; F% }3 ~# s
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇. |* c0 G, }4 N! {; d0 s+ E4 P8 f
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調味料公仔箱論壇$ r: T. b  ?( u, p" t' o2 v
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙& ?$ a2 m' p2 P! {1 _: V

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做法9 m8 l8 T3 }/ R, e5 G
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 @$ Q, B+ u0 i: P- J. o

/ L8 t* g" e/ y; L) A0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。公仔箱論壇/ z$ z9 h- `5 C3 j( r; r; G9 ]+ C

" J: r3 Q: e  M$ F2 I. s; V公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# e( @: x) q+ r0 Z. o& ]
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貼士
, n$ t# G' b- T$ l公仔箱論壇馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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