[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料/ E0 _) t( U; g. h  r6 p
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許' q1 P1 s  [9 ^) [: h

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生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇7 K& d4 F4 p$ h2 h8 H
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做法os.tvboxnow.com( K& q$ [6 O% J7 ~" ~  J
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! d$ x) `* N9 [% h3 `9 L

" m: P. j* y/ Yos.tvboxnow.com2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, p$ ~6 n9 F) J

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- j% g$ t6 e2 E0 K% H- ]% Los.tvboxnow.com馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。os.tvboxnow.com+ @! t, G2 z7 j& @8 L' k

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