 公仔箱論壇0 v) F+ A* Z7 m/ C4 q4 n
+ k4 {3 m2 |- k5 P1 Ios.tvboxnow.com材料
4 \, J8 Y( _+ l2 Z, J8 }公仔箱論壇蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
0 ~$ B+ j9 I# W$ `( ^- Utvb now,tvbnow,bttvb
4 }2 ~, H; x0 ftvb now,tvbnow,bttvb配料
5 b# a1 W+ Y; c2 B+ {五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙+ Z: j( H8 ~) Z$ U7 G
, Q4 t" b' ~3 g, h醬料
E$ E. e5 s2 ?大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb% O* `0 } R$ l- q3 p( E4 L9 l
" z! l6 c, [* V$ b @' J4 Ios.tvboxnow.com
: v2 r! K9 E3 z. I$ A: R/ ^公仔箱論壇
9 j+ ~) G8 d. u$ A2 a公仔箱論壇做法
" Q/ Y: Z0 p* D, i+ t公仔箱論壇1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。公仔箱論壇. B" Z9 d/ J6 h5 v
" b- S, A3 o( J( Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
F5 S% l- v: k( N公仔箱論壇/ s! t8 j0 t. `) E) I+ S
3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 n% M/ S- h6 Y/ k: `" {3 m
3 d( g1 v/ ?8 N) n
4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 1 Z6 C( w+ n8 s, i+ `$ ]
& F y" I2 l- Y- d$ z, v/ h, b+ Y: z2 u3 l
貼士os.tvboxnow.com9 ^, j& x' M- ^3 c {) M: G
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。' |: m! ^$ P/ _0 r/ g8 M9 }% m
|
發表於 2009-8-30 05:24 PM
| 
