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蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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配料
3 Z+ [' ~' `, ~0 s. t/ j- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 W( V1 @- [
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醬料* J% N8 @) m; ^# q; t
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇$ E' |' K: C9 S. H; V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* o! ~0 q+ Y4 Y/ L- l4 }
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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! G( n4 q5 M b+ i9 v/ uos.tvboxnow.com2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。/ H: R! |/ q( o; u* ~
R# g( Y; k7 j5 `os.tvboxnow.com3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。os.tvboxnow.com v3 k8 x3 W0 b% e
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
9 W7 I1 V8 O5 Los.tvboxnow.com翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。tvb now,tvbnow,bttvb% d! }: S0 F7 l
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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