牛肉雞蛋籃
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' e* o" f6 _& M# U9 B牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。" j1 v. R2 o! V. G
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2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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3 W6 P& e8 O8 E公仔箱論壇3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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/ s% p- z! h& s( D- |% p5 o. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。tvb now,tvbnow,bttvb; ?" O$ h0 M) o8 w
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5 M+ x" \7 c8 D4 M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。/ d5 L1 c" U& H. d1 W+ i x
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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