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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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0 B: t/ Z% r" H+ \1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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+ o/ l0 `. |" `+ n6 J7 ]公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上: k; b/ B8 |' X0 {9 m* M" Z
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: [. \( S) U& k5 F+ w公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿
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- j' P5 _9 Z+ F8 i( z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊
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9 ?+ \- M' ?! P) I9 ]公仔箱論壇7，将鸡腿先过面糊5 M, C/ X+ Y2 t8 b A- h4 M
' y, ?7 T$ ~+ H+ m$ m6 s9 Los.tvboxnow.com8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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& _" V0 i# \- }os.tvboxnow.com1，鸡腿一定要选择小一点的
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1 k, A7 X, N& \" \2 hos.tvboxnow.com2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。" {& J8 ]% ?2 Q$ F- I
4 @2 b1 Y S9 B( _, q3 Mos.tvboxnow.com3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。3 ^$ C3 G8 ^3 ?5 p/ X- `9 T
/ j, w! U* W4 B* Z" [% C7 p% ]os.tvboxnow.com4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。& M1 G: b$ v$ x, z- O. P& y
7 L9 \* l! M* b+ v x4 n3 X4 m5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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