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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克6 V( ], V' L! t
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面糊水:面粉30克，水少许
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, A. |8 Y, @$ C" h4 i做法tvb now,tvbnow,bttvb7 s) Q1 w2 T; _* o7 z8 O
, _, Q9 t4 i! s8 X& {% P+ x. T* z5 i0 [os.tvboxnow.com1，鸡腿3只洗净
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$ N% Q/ m" ]& a) r3 i0 m* d1 L+ w2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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d0 @7 A, |+ D% l- kos.tvboxnow.com3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 }. D* B6 r' |
# ^, P# H) C( O0 ]0 p公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上os.tvboxnow.com, N5 G8 Z L$ D! E8 U2 f9 q
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# A. y3 e% B- n9 g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
9 Q D E/ I. q6 Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v0 J1 C+ z ]9 W6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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2 W1 F0 q: P" b8，再过裹粉下锅炸就可以了。- |/ K! l" D5 [& y7 r, B
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+ t. s: w6 \/ j) u- }小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。7 l! `% r3 M9 _6 U# {
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 o& A3 b. O* N! v5 F, A
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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8 P( ~5 u! A$ O1 D' `! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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