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甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量os.tvboxnow.com" o* n6 B. {* T% n0 X) x! B
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糖水os.tvboxnow.com- Y. e! w9 x+ q: _3 n: N5 x
砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許3 P8 \8 o: o- c
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/ c& ^: v+ y. V( @6 n1 `, T3 L8 u做法
0 G" F$ A, K7 Y. ~! V! a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。/ \3 Y; ^3 m2 q0 \7 E
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2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb9 {) f1 {# E/ m2 L4 m+ B5 t3 @
$ i! c: x5 k; P% f3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。3 l4 E) z! y" I1 X) p% {
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湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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