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米 3杯、甘笋混合汁/水各 300毫升、雞肉 100克、番薯粒 150克、甘笋 1/3條（刨絲）、本菇 1包、荷蘭豆 20克（烚熟切絲）、柴魚粉 1茶匙、清酒 1茶匙
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- c' P1 p% H. {3 b Q調味料
+ z" Z( ^( E s; ios.tvboxnow.com清酒 2湯匙、豉油 1/2湯匙、味醂 1湯匙公仔箱論壇7 o$ ~$ w9 F0 \; A$ g
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1 ]/ V: P9 w* L; s1 V$ F4 d3 [做法, S# N. l1 T6 G, g y
1.將米洗淨，放入飯煲，加甘笋混合汁及水撈勻，加調味料、本菇、甘笋、番薯粒及雞肉，然後按掣煮飯。. `% A2 J+ g4 c. i9 S
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2.當飯煮熟後，加入已調勻的柴魚粉及清酒，撈勻後上碟，面加荷蘭豆絲即成。 , `4 F2 Q" o% S
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" u% t3 N2 T- ?4 ~- l) L# J貼士
; B: L6 A5 w% v4 Z. C材料的配搭很隨意，夏天可加甘笋及番薯；秋天可加栗子及南瓜等。
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發表於 2009-8-28 01:22 PM
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