星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。
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! g& Q$ a/ p7 F公仔箱論壇澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。
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. }3 u, X8 a s" U$168擦美國蠔
8 d1 Y. {- M* O, C d/ I9 w■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! P2 j9 d" M m- J. z6 v7 s
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香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
J) G% A) t' M3 p# V! S9 q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y* R4 X& o5 J. S% `
美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 ]0 ^! c2 o4 C
, {" m0 S0 D: ?: d% O! Los.tvboxnow.com珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 公仔箱論壇2 T/ Q1 N3 Q2 b6 Y# c
, d. t( y5 k" U( N$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 # B+ b" B$ S8 f
( @- I; t/ _3 W+ D6 Etvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐os.tvboxnow.com0 S: ^. P6 A9 y( V6 S
Mon-Thu午餐$168、晚餐$268公仔箱論壇5 c p) Q8 J2 D6 L$ v
Fri-Sun午餐$188、晚餐$288
' t; a+ F4 i5 a4 `tvb now,tvbnow,bttvbLe Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）
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南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。
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( c: y* l, `9 X, r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜肉眼扒青口翡翠螺# ]9 |4 Z5 K$ g5 L7 C5 K
■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- K! b! @/ t+ k7 S1 A. C
6 T. W1 d* [- y" y( O& S3 e/ bos.tvboxnow.comMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ & u l/ _. k1 B L2 i! o7 v
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（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。
" F) v( }$ Z: w% X$ Z8 B' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。 公仔箱論壇' ~1 j- s$ m1 a4 w5 S
! I5 X5 o/ |8 r- y7 X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜魚雞選擇os.tvboxnow.com2 }6 L: e' h% V7 W5 N& u; M
香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( t6 {7 l9 ]6 r. s V! o
芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。
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自助菜式推介
1 m0 Y1 q) T/ z: W5 d& F! N火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]+ H4 l; Z1 J! w$ g
澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。 os.tvboxnow.com1 M. `) D5 v0 x) i& [
- E& E4 ~+ {6 [2 k8 ~6 M Itvb now,tvbnow,bttvb食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。 4 L* w8 x( m: y% W
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Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
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$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。
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法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。
* `8 d; S, |: W2 N$ f8 o8 Z公仔箱論壇蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。 tvb now,tvbnow,bttvb, O0 |' s; e) j$ D; t
南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。 公仔箱論壇1 d* [7 E$ {; L: s7 k
9 J6 \6 \# `8 U0 L8 Pos.tvboxnow.comOyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下） W" K4 g) a$ R" e2 g) w" z
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發表於 2009-8-28 01:20 PM
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