+ H6 H: R8 J _0 B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。
$ _7 r9 D2 o4 [* K, O1 e- Oos.tvboxnow.com除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：
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5 ^9 V* a) p2 F2 ~& u- n+ |; O公仔箱論壇筍絲蹄膀（1500g）4103kcal
6 [) x" |5 B. q O' Ytvb now,tvbnow,bttvb辣味米糕油飯（1000g）2607kcal 5 c/ h, S3 n2 m$ v& [
紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal 公仔箱論壇8 b6 L0 u. Y6 |
佛跳牆（2480g）2532kcal
& A l" s% \5 e' k& z6 R9 ntvb now,tvbnow,bttvb東坡肉（550g）2448kcal os.tvboxnow.com. E' q. P2 H5 j
燉全雞湯（2500g）1683kcal 公仔箱論壇1 g P" R2 c# ]
糖醋魚（750g）1198kcal
1 |! W% J( O# B4 l3 M2 t& K3 N八寶芋泥（650g）1092kcal 公仔箱論壇) j# S- u q j6 m" u. E
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
n: K* b6 v9 i: \! k% cos.tvboxnow.com干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y X8 n3 T: j0 t
烏魚子（一片200g）800kcal
9 W8 v; ?( h! A* [* O$ F清蒸魚（600g）768kcal : B7 X# b4 f# Z6 I, o
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal os.tvboxnow.com6 g( B4 J( p; X# z& _# v' [
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal os.tvboxnow.com# s4 j! s2 X; K8 K; D1 `( L
綜合水果（1050g）400kcal 公仔箱論壇( s5 u T! E+ b6 e
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圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
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吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 `$ R) }8 p( ]7 c
全穀雜糧—吃8分滿碗：tvb now,tvbnow,bttvb4 \) D5 `. V* K5 q" y( \
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 公仔箱論壇 g# q$ l3 {/ k: b7 q1 V. I/ e$ c
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豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
?! [5 |7 j0 r' itvb now,tvbnow,bttvb蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. p* H- z- D) R/ p5 {! E, J
8 B+ c9 @* D" K6 z, V! C dos.tvboxnow.com蔬菜—吃1.5個拳頭：
' u! c, r/ C1 i/ G公仔箱論壇火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
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8 z$ D. c, X/ z$ E% sos.tvboxnow.com餐後水果—吃1個拳頭：os.tvboxnow.com. K; H9 c2 V5 A% B
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 ]) n) H& y8 Z7 }
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：公仔箱論壇. j% ^2 Z# l4 ^. w+ d
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳 . T9 \6 p3 o# ^7 B' U \/ K' r
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! G$ P3 ?5 D+ m' Y! H9 ~os.tvboxnow.com圖／年夜飯熱量圖鑑。
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不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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