1 G6 [: @- J- a$ |2 E- ftvb now,tvbnow,bttvb年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。9 t# E5 w& Y0 f
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：
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# H) d5 M# B! o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲蹄膀（1500g）4103kcal( L- R( }$ e) e' O3 t7 {
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
! A7 m7 U$ \, l5 C& ^/ R公仔箱論壇紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal 公仔箱論壇# s" Y, I) U& Y4 K$ v) [3 q
佛跳牆（2480g）2532kcal
5 h3 X; R) P0 [" P8 N& l: t公仔箱論壇東坡肉（550g）2448kcal
. u8 ^/ x2 Q: G; Y7 |3 F `os.tvboxnow.com燉全雞湯（2500g）1683kcal
6 n$ i/ M" T! V* m! P$ q' z糖醋魚（750g）1198kcal
! K$ ? p0 F1 u! p: Fos.tvboxnow.com八寶芋泥（650g）1092kcal
H3 w* W# l2 v0 {港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
, D! P5 e! }/ s$ j7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
$ w- ?/ ]" b$ H6 G# h" Z烏魚子（一片200g）800kcal os.tvboxnow.com( ]! T3 ] v, ~5 i' @
清蒸魚（600g）768kcal
4 b# `: o. p- O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal
0 z' j5 C' g' I) t PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal os.tvboxnow.com0 N; {8 ^' u" Q5 U( f
綜合水果（1050g）400kcal
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圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
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吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
* c5 X: p1 D6 d1 [; K全穀雜糧—吃8分滿碗：
3 X4 o0 b( o V5 S! k! f1 \, f公仔箱論壇米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
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豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
- L( _5 w; n' w0 }) Q# kos.tvboxnow.com蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌
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蔬菜—吃1.5個拳頭：tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 {+ q3 ?$ D! d* ~% @: r: u# k
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
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2 m: W- L1 I. @- s/ B% c餐後水果—吃1個拳頭：
2 ^' V, k" q# X+ W$ |各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
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飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：" ]* ^ h! _' j& C
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
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+ p! J$ Y5 a. {8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _2 c( P9 U! [* O' sos.tvboxnow.com圖／年夜飯熱量圖鑑。
3 q- y( \ ?+ ?/ N4 z. Z+ r9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) x* Z( t' l* Q不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！
$ E8 a% S; Z) V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. b! R/ e6 B
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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