材料
6 w3 O# m6 o1 d3 I公仔箱論壇雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
/ O* T( C2 D. r1 W, m3 S
% o# C# f* ^3 }醃料os.tvboxnow.com" ]- n( `8 D7 C2 l2 D* H
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻8 |. _& f) ~3 S
1 Q9 \' g8 @4 a% j" ]- S- Y公仔箱論壇汁料
8 W% ~. D- s* b: Atvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
+ E7 T0 j* E$ x公仔箱論壇
2 ~1 P' _% ?3 i4 C9 c6 w. `公仔箱論壇8 p- K* K1 P8 c+ N
做法
$ e- N; D6 s6 `9 @" l( c9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
% x% I( n& ~1 \) nos.tvboxnow.com: T+ S9 ~7 [: p/ ~* M$ }
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。os.tvboxnow.com6 G& @4 P M4 I# K8 i/ {1 }& s
. J$ \5 b5 J" s5 }
3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
* ]+ H( p& R5 p) @, |8 j7 Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. S; q3 f8 M+ D( M( @7 @
4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ D' [: Y7 C3 C( b
1 Y6 I0 M7 J1 t8 d6 t$ [公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
, A: C) b+ ~( o# U x Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 N8 a# Q) f7 {: Nos.tvboxnow.com6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
6 r' ^7 {. M- Y0 R$ l/ t
7 y0 t8 `$ m0 |4 T7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 \8 o1 k/ Z, }
貼士tvb now,tvbnow,bttvb* {( j& K* b. B0 u/ E% }' Z
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。公仔箱論壇: r9 i3 A: y R0 `
|
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 