材料tvb now,tvbnow,bttvb. ~* g# Y) ~1 Z3 B+ R
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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0 z$ m# c! a$ ^. w! ]醃料
& Q$ c1 P: {6 \# W公仔箱論壇生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb; V2 c! n0 N( n( }5 p0 C
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汁料os.tvboxnow.com5 ]( i3 }# j/ {
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙; i1 o, @' h3 c: V+ I& `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ w1 a( a; q0 S' b
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。3 S! i: d9 B9 g, E% O
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; G# F' U7 a1 M% h
* n8 P( o8 n' t! i" j4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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* W1 F' a$ A5 h8 |9 R3 v$ o6 t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% I* x, s, {' H
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( B' u! L3 j9 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 ?- M6 y9 d% H) d
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。0 ~& Y1 b3 ?# B4 H5 h3 [
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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