材料 h! l, K) x( y# r# d6 @# H
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 Q9 i5 h% C2 {
9 g0 v! h* H. Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
" e* y" F$ Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙公仔箱論壇5 d8 v# V7 T8 n# c
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做法
) |9 q8 f" h9 X' x! K% z Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
1 ^& T+ \0 Z( R" A1 c, v ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' s" `8 B$ {6 {
2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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& H+ i( b# L- z公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 Y4 u5 p% G q
" T& H- ~# u$ G# i4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。os.tvboxnow.com; w j& ]4 `( K8 M
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。; U. _* I. R8 L: v
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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