材料' G% S# H s/ m$ j/ i! O8 {$ y
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料公仔箱論壇, b% S+ m+ \& v6 v$ }1 r' g
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 x$ G9 S! L" y
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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- g% |' j# U, r" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇6 v0 I' g* A& V; S; z" I' V
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貼士
2 X! L) E+ d: s/ z5 [. O& X2 otvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。os.tvboxnow.com1 x% Z, g. u# [1 x
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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