[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許% Y0 }" e% C3 j$ z2 l! [, G

' h& A. D% K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- H2 F  L% F4 \4 X) xtvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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- @3 X( e* I/ J8 w) X* O: E公仔箱論壇做法
; R5 v* O* ?: u2 F. a# F! ]9 N1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 E8 b" e, D4 Z# K

8 {0 D8 e: b# T) Q4 ^$ c2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。( M+ }& i; {5 E; L' \! b3 s
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 c% U2 _# `, U, e3 m
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" u2 a# B. r% l: a
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5 X$ _! D& \. `" K: X7 c& ~os.tvboxnow.com蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。+ H( A5 ?6 X0 h3 @4 n