材料
4 t# z% j& V( F/ F; |9 a" S% ttvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料
, d+ u+ a0 y1 t1 Q2 S2 ]公仔箱論壇生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙公仔箱論壇1 u$ I0 d! a: U9 y/ ^
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& Z" [! `+ k1 k" b, \; _( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ N- s, @5 n( a; |% B& M% n) p
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。' D" d3 l# M/ C& h( O7 d/ o
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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+ ]& ?/ D- t; l, w: U9 M& [* `tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
* |7 ~# _2 s: y7 H) n公仔箱論壇蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' a) A7 f! |6 v
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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