[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
$ f5 ?+ K2 C- |8 u! P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙公仔箱論壇3 W, h9 W' c' t4 N# z$ F

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! H; i9 O* ?9 x& P" n* S做法& ]7 j/ N3 {& h( g2 Q4 |
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。tvb now,tvbnow,bttvb' R4 c& G( J9 ?) N2 y4 \5 `

% F; U; H, d: i. w1 oos.tvboxnow.com3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
6 x4 j) t8 S! w0 U9 k煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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malayfatboy

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