1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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. H9 s( U/ ?7 C+ }% ctvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。7 O( C4 D. @# Z
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6 O; `4 a4 I) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4 `7 M6 G' ?# u$ B4 Y" p
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇3 `5 Z/ Y$ W: a3 U4 i' n5 ^0 Q0 i
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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. ? I/ X0 @) q- v5 H. q4 t# l* i ~os.tvboxnow.com 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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2 h, K" S' m5 ` FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。os.tvboxnow.com3 x6 A1 b$ U0 c5 a. o3 x+ W6 G
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: }$ X/ E k, ] 可以吃啦！好香啊！5 a3 Q: g w9 W9 I+ O0 [
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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