1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。2 M6 I$ G( ]4 r3 r+ n. Z
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6 q0 ^7 E: U9 ^+ O3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
* b3 `4 V5 t/ F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]6 B1 d* _* [6 M: H' R
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& g& G4 e( k: q5 P! L0 q5 u. m- a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 c) F: _9 i" p) [. ]. h: T8 @" H! G
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/ @+ H8 K. b$ h4 a1 v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。4 x. N& |1 S% y2 P3 N. o1 J/ p
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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. `; f" s- f1 S+ I$ ~os.tvboxnow.com 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。公仔箱論壇' v( y% S9 Z, G6 h# X
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; e+ }) E4 J* ~+ Z0 I( A2 N/ L/ U" ktvb now,tvbnow,bttvb 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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