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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。' a+ b7 G# Q7 W; x8 W3 ~" f" p
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做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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3 e5 d1 ?- a5 H; U- J2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。os.tvboxnow.com2 ?) ?; U/ U+ w0 n( C. ?
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3、捞出控净油。os.tvboxnow.com: J' ~* x8 t* @7 `, W" e
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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2 V, p+ |+ ]$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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, a. e; k! t( z( q0 M* J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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4 o. Q8 X' `/ j8 {$ s公仔箱論壇哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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