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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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, T, D0 G! a/ k頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- }0 `/ k2 t! j
+ b4 ~' p9 w- f' Q& Z+ L+ [! a1 I薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb' V5 `1 t% C0 x: c: E" s. s
% L( f" m7 {* C以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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2 n* j9 `+ `4 f) U# K6 v% ?! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宇治金時$36tvb now,tvbnow,bttvb; U9 |- p# Y X$ h4 z# |2 @
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 / `/ r, O% ~: R- j4 Q
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Valrhona雪山$40+ i4 t$ E9 r A: F5 b7 B
( j4 E+ p7 k. f) W- `& a& mtvb now,tvbnow,bttvb人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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1 _8 Q; k0 S- i- }2 L9 k5 ^os.tvboxnow.com葡萄之戀$45
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' q7 S. a" |$ W以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 7 g: p' F, Y- W% L8 {
$ w( @- @0 C7 h- qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: X6 L- A" W) b
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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, p+ O+ Q- g+ X0 N3 P, ktvb now,tvbnow,bttvb李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。 ?1 o( c B/ \0 c* n: k9 d
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: w+ \( C0 G. u9 _6 ?■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 L6 z6 J- j( t. U( H$ R
0 T$ r0 N. P% ]$ p, T' k% T公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）os.tvboxnow.com7 s2 r4 d9 _7 T* H2 [4 o+ p: x
: |7 r- ~% d3 g7 z9 y公仔箱論壇榴槤專家越做越大
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7 w( q3 H3 d# ~; _" z6 q( b: q; w mtvb now,tvbnow,bttvb■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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$ s; |1 w, F8 d) U+ V; G. X即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 _5 \( ~, c) k: z& c8 y
9 q( M0 k5 f) y8 X4 s0 Qos.tvboxnow.com芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 os.tvboxnow.com5 W5 x- @, R& I7 B, Q" B1 |5 @/ u
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龍眼甘露$25! J% z& h2 A; x1 A7 m+ D! Z+ A: x
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 公仔箱論壇8 P, v5 v+ F7 D+ f
" \) P/ v2 _1 @' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤奶凍$28
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1 x: ~1 g# N% ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 公仔箱論壇7 A& _0 ]' u1 j+ b2 Q3 \. m/ i( [% Y
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb s2 S6 _# Q! b1 M
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" x' p: A# ?! k2 ptvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" o8 U) Y: j/ [9 ]& P
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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* K) Q1 W, T# `: k( I2 I■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）公仔箱論壇- k0 S6 _6 |. F
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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