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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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r% M6 L; q# v, L5 |# z- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。公仔箱論壇9 q# _9 t9 i% d" [$ o+ }
( m# E: E) v& [# k- ^( m9 q公仔箱論壇薑汁豆腐花冰$28os.tvboxnow.com% R5 _- F: L( v F: V
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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( G2 S' T: x+ Z- Yos.tvboxnow.com宇治金時$36
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" }1 g' y! `: E: I- I% Q, zos.tvboxnow.com傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 " j1 N1 x' s, g+ x Y/ X6 U
8 {# ^8 B6 E& U) aValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
+ P. M+ ~% E. A2 K7 l9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j1 I7 P$ }3 r! S: C) d葡萄之戀$45
9 }4 |) L/ W* J1 I: ~, m; L' g0 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ L& g# }6 M- J7 R" H
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 , n) \5 _( R$ v% L
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$ ?+ N+ ]. g/ n7 ?- Q* s7 u梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。os.tvboxnow.com- [8 e# l! A) O, u6 N# d& N
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/ e" `& j1 F! V, ?+ I! q* ~tvb now,tvbnow,bttvb李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。- P7 \0 K% w- w8 y1 W
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ p z! x3 i; x7 b" e! f2 b
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榴槤專家越做越大公仔箱論壇. g2 A6 l, T( t- C- G2 A( i0 ~
, W9 v0 \6 l8 ~( [# }* [tvb now,tvbnow,bttvb■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 m7 z4 {+ c
1 W. H- |0 O. \, |; ~; {甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
5 c6 |/ o4 G0 p' m1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d- M3 B6 B. i# m( N& L每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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4 c3 X* r$ j0 d; L' A% T# S3 Ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; h& \# S% z* u! m/ u3 j
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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. ]4 M/ K# j/ _' _6 v! ]$ stvb now,tvbnow,bttvb龍眼甘露$25tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 k4 p8 T, M
( D' q; U( \+ d, `! `/ D" e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 T1 L1 k. c h, [4 F
: y0 |" Y/ G% _1 S: @os.tvboxnow.com榴槤奶凍$28# I2 O% C% l) M- H2 A$ H. s" o
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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! G$ i5 h4 d; L; @公仔箱論壇廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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5 m ~- F i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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; `8 A, c% n7 I4 d* u1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇0 O1 @' b* x: A. B" A
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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