, T% s N3 m, d! W* Itvb now,tvbnow,bttvb有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb( O5 r( X' E8 R+ U2 q$ _9 d5 y
: k* T- e' w; X6 U1 _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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3 N5 g( a/ r! `' a9 `3 R" I8 @tvb now,tvbnow,bttvb薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 5 ?2 s8 C( C% P6 u5 p! G5 I
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宇治金時$36
+ }* T0 w( D zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @+ T5 d" L7 Z, Y: b7 [傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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: I) T& S4 I: W& j v8 atvb now,tvbnow,bttvbValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 4 X+ I1 B- o; G# T' D2 }
8 [+ N8 t0 S( `& j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄之戀$45
# _0 Q8 z6 J; l) Y( [) l, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 R* S. |# i _6 h( U
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 os.tvboxnow.com/ X; v+ i0 l z
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) G6 I( G6 I8 M梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。os.tvboxnow.com6 V' x+ Y# h8 a6 n* C+ X( Q. I
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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# a% G" c: q! i■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。tvb now,tvbnow,bttvb, x! [( B' j* B4 G
' z% s/ S. |& E# |, T+ ^+ P公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）- K9 {* y8 M- P @9 Z3 Y
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榴槤專家越做越大& J6 G. f" {2 K- g! L0 R
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d z. S2 v2 A& f
; K8 ]3 p" R/ T# f公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$20
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2 Q: G, }* v* Y$ V每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 U# L& m. p* r6 c; u. ~
$ k* f" \5 I' n) s/ Z9 |芝麻豆腐西米露$20公仔箱論壇% K+ o% ?, Y# y% D& k8 R2 ^
/ g5 G0 P* w" }- [. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 & C" A+ O+ \) N& k! X2 ?& i
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龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 # f) \2 W% r. p* m% K
m) G) u' l) Vtvb now,tvbnow,bttvb榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i% m9 F# ~& o) ^1 O' f
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! P3 `) i$ z2 ~1 J6 x公仔箱論壇廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。os.tvboxnow.com! ]+ v% u% m! B; Q$ ?
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% n# ]5 b, N, ^! l6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。4 O8 A" L& s6 f3 H: h" p
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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