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香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？os.tvboxnow.com. t# Q0 w% s/ X1 z) k% f! @
3 c x- H/ N0 ~0 N) w8 S; @( ]明星效應 等 30-60minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 g5 o' H3 g, t2 q: ~+ X
k! F7 e" h" S" x$ i6 y& z: Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 i+ b g1 T( d) V' Z
三文魚壽司$12tvb now,tvbnow,bttvb! w; p/ p: E! K* [ G
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。
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; X6 ]6 u' @# u6 I ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7點創作刺身$138
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: Y% z* _/ N8 Y9 I6 M公仔箱論壇吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
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8 a0 F) r9 `6 _黑松露拖羅和牛卷$45
7 u& K* I4 W8 O1 h+ }; Z以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 ; }1 C6 n& w8 S4 C6 S# `
, S& A$ |7 G3 E# g4 y6 x7 W美國牛柳他他燒$58os.tvboxnow.com: V; ~* `8 S1 X$ E( b
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採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
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; H, f: N! U8 Q6 t% T8 V7 |tvb now,tvbnow,bttvb心之愛情物語$39os.tvboxnow.com0 y8 P. y& D, J6 e+ p
4 K- | ^ R( q' w( U8 B- _公仔箱論壇日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。 公仔箱論壇' X, i8 U0 }! a+ A) n5 i) i8 T
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魷魚南瓜餅$45
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0 X' [* g5 p q. Aos.tvboxnow.com原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# u+ F" B2 d5 b. ^8 w
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 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。! E% S2 s! M' i0 ]; \3 ~
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Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 m5 a/ ~) B" Q4 P
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" w. A# J: ~& \5 }* C$ h* j■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
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3 k( z+ s o9 SMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" d* C: W9 Z6 `
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吉列豬扒 喪等 2小時
5 S5 i. x" X, {9 [3 ?4 Q+ E# t# s公仔箱論壇 3 s ]- k( S- |2 X2 ~! B; P
■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。/ v" X2 u5 U" y, G' z
& Z# T" S+ c( x/ ^8 _# E% [公仔箱論壇早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 j$ C* @. G u
& b" g$ {9 H' z6 M吉列大蝦豬扒定食$196- Y0 N! |/ h1 {( |. N! g
1 @' J' ^, _& f1 J% y0 J8 T蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。 2 v+ U8 X9 `# [
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林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。" i, M7 Q( [* t4 [9 t
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Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。os.tvboxnow.com g( t6 L0 \, i5 w1 C
( E+ c) Y) C0 nos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ D( N9 G2 W7 z9 k- ^$ q7 p6 E
7 k, ?) a5 c, ^5 O( m$ x4 C& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! t; |/ ?' Z2 R9 W
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北海道直送拉麪 等 30-45mins. f- l# e. o6 ~9 J2 I& o6 K
1 @" u. Z0 Q# A/ z B2 U■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 g, f3 W' A1 i
公仔箱論壇1 [* J! J# p! r8 B( z3 z' w8 e+ [
日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
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+ V Q3 P5 S" y, J; a s0 o鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98
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% w/ B, H6 G/ g' c- B: X; A3 ]豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 os.tvboxnow.com9 \" z4 J& T( ]( H8 L) A% P( A( u
0 v2 d1 {; _4 X: g日式撈麪$70 0 b5 Z. u9 S5 n7 l( R4 E
撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 7 s- R( t& _! g+ Z
$ s& T% f4 ?1 i# S5 U3 c0 \" x- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒定食$95
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* d8 b. y; N2 @即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。 - W& o: }' C; B9 s
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/ J3 s. [" z8 j7 eos.tvboxnow.com山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）3 ]+ e2 ~4 c9 S1 c2 u7 _+ t; E
% N; R2 r4 m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式住家飯2 i! h0 Z. t7 `- [
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。
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6 s% [7 J2 ^ Y5 t: O: ptvb now,tvbnow,bttvb大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ os.tvboxnow.com2 }" C) |$ v9 v$ a
m+ s5 w! a5 C& {6 s5 T招牌定食$68* B: h: p w0 J9 Y2 x8 f
: O9 h! V. J* J5 R( E2 l2 Y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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# [3 t" v& q% U( u7 d7 j4 a& [黑醋雞肉野菜定食$68
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2 ^4 C* C# c" H; z Bos.tvboxnow.com以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
3 N2 ^% m2 q* l2 z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' f; k1 V: m8 o' S1 a: ]
花魚定食$80
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6 Z$ X u8 S$ I; u9 d1 N' e5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 公仔箱論壇, U$ N* ~. a1 A* }2 U
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+ R. d& s3 x5 d/ b f3 O■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
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+ K" O) C0 _! \, [4 u大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 ~5 P; ?0 G) T2 V
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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