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; m5 A8 Q% h8 m, Z% R2 T( |香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？公仔箱論壇& ?! ^; ~8 O, J( J" L( z; |
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明星效應 等 30-60minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 D9 }: N0 i
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公仔箱論壇$ a) G: Y; i8 e; j* D7 T
三文魚壽司$12
4 L; w' }$ U$ a' V0 d+ k" ^tvb now,tvbnow,bttvbMonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。
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7點創作刺身$138
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吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
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4 u3 h+ {" U q" B" k1 T6 u, F: i黑松露拖羅和牛卷$45
$ V- q, p* N) q) }os.tvboxnow.com以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 公仔箱論壇5 o9 {4 A" A$ V! M
7 z- u) t% e3 T- {. ~* T3 ]7 z公仔箱論壇美國牛柳他他燒$58os.tvboxnow.com; w. _2 Q" A5 ^. x
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採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
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7 A0 H! J% h9 y: ]2 r% X' ?心之愛情物語$39公仔箱論壇. S& K8 c8 h2 u9 `
0 n, M$ Y/ L8 r, bos.tvboxnow.com日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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) V0 K+ \3 \9 Y. M( w, C+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚南瓜餅$45
G8 f1 T, V8 \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q* I" l$ T5 e. B5 k- A/ Cos.tvboxnow.com原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& i5 c3 f( X. N! b$ v+ D
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 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。7 A% ]' e% @# U1 d! Q8 A
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: V# s: f3 e8 z% i* x# Yos.tvboxnow.comLucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
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7 b0 X3 e, s9 V+ U1 B5 _$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& ^# g& Y M7 |/ Q
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Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
1 ?' R! z0 o; G% q9 _8 T6 Q1 h" \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- U) D; {0 `5 C9 H- `
吉列豬扒 喪等 2小時
3 W9 B: l9 v5 c5 D; n l# V3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z( \; k _7 X公仔箱論壇■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。os.tvboxnow.com& M5 l' ]2 _7 n+ ~ v2 |7 l/ j
0 B) W9 r) G8 }1 R) B* l公仔箱論壇早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。
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3 S* Z7 Q" z% Z6 T2 v' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列大蝦豬扒定食$196 z% ?" x' E6 \7 Q: I
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蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
1 ^, o- ~5 o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ `8 p8 {# `3 v- f; ^2 |
3 V+ e9 R _3 w$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。os.tvboxnow.com* |% b/ x5 T) ^ e7 Y
/ ], G& i" Z4 a4 e% z8 D, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s$ ]& U# f: G公仔箱論壇Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。
, o5 D& U/ ?2 V I: r' itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 Z) V8 k$ C/ m
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6 [) D8 F6 g/ _3 t2 S" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. c& l) w: `. J; c
9 R3 Z/ S: s* ^ J- f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道直送拉麪 等 30-45mins
5 W: L7 o- U! P; P# a A% s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 N: S; \0 E7 Z$ c6 F, Z* [- P
■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。7 A1 ]( k; |1 s- ^+ O* y
) ]: r, m& U% a' J5 H2 _# C1 }os.tvboxnow.com日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 c( k9 ^: i7 N6 ]4 }
4 B& ?3 a9 V# \8 t& @5 Q鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98
+ o7 p2 W3 J0 D; p- P( L' f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) V9 C1 {& U2 n" S4 v
豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
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日式撈麪$70
/ D) m! m" |1 a& f$ Kos.tvboxnow.com撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 * @: u, s. D0 C9 t9 f2 s8 g
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吉列豬扒定食$95; ~1 ^' n5 s8 P+ _4 ^
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即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# ~' M" k) F
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$ a) f6 C& l! t3 [山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
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& {& Y: G. }! h, d( k) jtvb now,tvbnow,bttvb日式住家飯公仔箱論壇* i% f2 |$ N% q# p: z
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x9 O; Q' [; b# |
7 H& g& t* b: D$ C; p6 xos.tvboxnow.com大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ . d2 q9 |' b& y
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招牌定食$68公仔箱論壇* I8 Q1 h7 h/ Z# [2 l2 c5 i
7 X9 M1 J4 E5 j& {! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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8 |2 f0 L% s9 O8 ?黑醋雞肉野菜定食$68os.tvboxnow.com, P* K8 m6 ^. \# v; u# s- K/ ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' W6 g5 K+ x* H- {4 l$ P8 |: z
以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) w& O6 Y7 X, S- Z7 W! ~1 j" d
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花魚定食$80
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將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 \( O* j; D( ?0 y+ M% h& z
7 h' x7 h( p! e2 e4 p( p公仔箱論壇 os.tvboxnow.com6 k( t- r! Z8 z$ h/ `3 j
■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。7 S+ Z6 t' B" |) u6 Y. } J1 _
) J" `$ x2 ~4 P, @2 }$ h( M8 ]' i- gos.tvboxnow.com大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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