[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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材料
, M/ P3 i" G1 D8 ~, `7 utvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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# J) Q, C( G- k$ bos.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇9 i' V' o8 k) s3 [0 T
生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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做法
+ H" J8 Z) a, ?* G6 Q. I$ e1 U- `os.tvboxnow.com1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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( n& G- Q$ z9 Z# i0 T' z2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。
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) d3 \. @4 G0 O3 E  Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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: T( j( a8 u; Vos.tvboxnow.com貼士, ]) J* n# u5 |
這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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malayfatboy

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