[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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0 Y9 D# y2 n5 P# k! Ctvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' _+ }& t& A" S- z. x6 U" P
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙5 g5 Q1 T7 `: X

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做法
6 i4 d6 v- P6 v. R$ @; ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。os.tvboxnow.com; A3 o$ p' E1 d. P' p% a! [- a2 a

3 x# d4 j# O/ T1 }; i5 Kos.tvboxnow.com2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。os.tvboxnow.com' U' Q" z! M% W7 m+ q

0 I. t1 i( J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。4 o; ~  m, {" L6 B4 K. {* J5 L5 m

6 N* G# P( m/ N, t1 `7 l- G) C3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
1 r' N) Q' c) R8 m% ~9 q: A1 ]蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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malayfatboy

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