[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料
8 u- R1 K! H) y5 w$ G& h& [1 w# [蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
6 K) _% x5 Q) o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 k! B3 s7 o5 v6 |/ r$ o

5 N1 K; F# p3 a1 K( m6 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com2 N+ R; ^8 a8 x0 {
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。- W2 B3 f# C; h0 p
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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# D: ]4 }% i; \% k7 o, c% v3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。os.tvboxnow.com% |- O* N7 L& Q( Y0 X( y. x3 `, o
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貼士
) W- Z4 B) u1 \9 t; U! T1 p0 n公仔箱論壇蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。os.tvboxnow.com* r$ K1 G- t6 h* w$ ]3 z

bcd987

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malayfatboy

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