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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。. ~9 L7 M6 l$ I2 [- y
1 Q j/ c% U U2 {os.tvboxnow.com做法：
0 x) L9 |5 z# L T1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，) e# a7 K7 F; f. l2 H5 w% r! ^
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，
/ _$ G6 a$ X$ b3 n0 R; Y' a5 {tvb now,tvbnow,bttvb3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
" h- `0 b0 _: }- p k% H) N公仔箱論壇4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。# P3 M$ _- `( }3 K/ K/ n( N/ Y
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發表於 2009-8-26 03:10 AM
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