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材料
# [1 A3 q9 C/ ?5 d8 a鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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做法
# K& n, U' r8 _5 j. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 G, k9 `1 d7 P. V
+ W1 t& s2 D" b4 h+ O公仔箱論壇2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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3 G4 f( P) J1 w7 ^8 Bos.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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0 E# |9 b5 B1 r- B9 ]8 ]; G/ D# `/ Sos.tvboxnow.com4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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/ y0 [; ^( a2 }+ |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. K z* c% Q! F Y* z7 w
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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