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. U; p8 j; m! ]. a S4 S$ Ltvb now,tvbnow,bttvb高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？
8 N4 z0 d5 V! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. O: Y* j- B# c
吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。' C; p# \9 y7 c" ?) H
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風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。
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" v! s! A/ x1 d6 \2 e/ a7 u2 ttvb now,tvbnow,bttvb一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。
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5 ]' M% o7 E. B; a1 }os.tvboxnow.com鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！tvb now,tvbnow,bttvb6 R- ~9 c4 @/ r4 R' @1 J& ?- B/ T
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18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 z$ M! q8 M
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q( I# ~3 J3 C公仔箱論壇火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, p1 \# L5 i% h& X+ Y' ~
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法國
( c0 m R% t7 Y" q) ?- [) ~os.tvboxnow.com都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 L2 `) n# q$ F2 S4 w
查詢：（康怡吉之島） 8 M7 }1 g9 Q, b% Z- n
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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