[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒- M. Z0 D7 C( z4 y) i& X/ C

" M- S4 [9 M) F0 j5 Kos.tvboxnow.com調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 j3 s, V0 g
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.5 Q9 l- p4 Z& S# |4 j( F7 ]
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3 \- k9 V6 y% U7 K/ ?2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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8 p: r: E0 N, r4 O, N2 ^- e. [os.tvboxnow.com4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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lamyumchoi

呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！

malayfatboy

thank