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, | V2 b* J3 {, Utvb now,tvbnow,bttvb 材料：. K7 o( c5 H. e) t+ y9 `2 k+ }' ]0 ^" K
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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6 z6 s: ?* f3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：2 \+ }/ r- q N$ P* z: Z$ V1 Q3 Y
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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p& ^+ _$ C2 B: s 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮tvb now,tvbnow,bttvb9 k# q, E' a8 a% n/ V
) } y3 A) {0 Z, k9 G& Stvb now,tvbnow,bttvb 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊4 i- f' d1 \( n1 o2 f
$ k4 }: ], _0 S0 ] 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊os.tvboxnow.com) n) \% O$ @0 |% T0 S1 x- U" j
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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, B7 K4 ? L9 T' T! w2 p, @ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）$ D) |; F( Z" K) S
& G# ]& G( y% p1 M5 {% t 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
% |3 z' k: u3 d5 u# B, ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 I- T, c6 B" U9 q; X
9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。8 m% P8 k& V) u/ _! z
! Q- i& I) G* Z+ F, Stvb now,tvbnow,bttvb 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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