 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 ^/ ~' e. c! \' X
蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
) k2 s& V$ |! l i$ _公仔箱論壇近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
" I2 ?4 q: D4 a) N3 j7 _! ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
1 J7 W1 p% o/ g% ztvb now,tvbnow,bttvb而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 P4 g {+ s1 t! [! W& i
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
% _, ` p+ a0 L! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
. @6 n& a3 {0 G2 b: O4 a( e蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。os.tvboxnow.com; E& m |( a9 l) @
蘋果洋蔥水做法：
) b7 D/ o! J, `! r8 n3 t* @1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
$ P/ w3 z, w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
& X( x! U5 a# n3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, G4 E: ?* J8 L+ Z ~/ \/ t$ i
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
* ^. u4 t+ A% s3 R o& x/ h公仔箱論壇5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。tvb now,tvbnow,bttvb% e2 q% }9 W2 M* T" C! w
蘋果洋蔥水做法
5 p# S5 g3 B/ G8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水比例
, {3 [6 f# ?4 P1 @7 N$ s公仔箱論壇蘋果與洋蔥 1：1。3 w& [- _! b6 W* C/ |
* K& Y1 u, H+ v( T/ y蘋果洋蔥水材料
0 G g0 Z/ C, ?5 r% q b E1 rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
8 A0 M# Q2 t2 w0 S% y$ E$ Q公仔箱論壇
5 V' Z9 C: `6 Y0 `0 xos.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法
- P: j T" W5 j- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
6 S/ J( p+ p4 R% @# E/ b- h2 e
, C+ \# t: d, q/ N* C+ `公仔箱論壇蘋果洋蔥水功效
; m* s5 q/ B3 K" I# q4 E" [3 e8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
! ]% ~; B% `. S" O& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K/ r2 v/ k+ S, H% |/ S' S5 [4 p; Gtvb now,tvbnow,bttvb1 e% h+ {4 U- s$ o2 q
8 B! o/ R+ A3 ]. l# z6 o公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 公仔箱論壇0 N# v: R) z2 g
% |1 U# z* a [% v% j
蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
% I& m) Y+ ]; V- P( k' Z# ~9 Ytvb now,tvbnow,bttvb第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。公仔箱論壇' [5 m$ L: ?3 {2 O. G
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
/ i4 h+ F' t* I _- j- W, O! B- c! Vos.tvboxnow.com第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。; K& w; x6 D( a% ?4 k R
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。/ O& @* M& t% ?: e7 V
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
; r" d8 ~; ?7 Cos.tvboxnow.com飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
) e; v$ X/ { f ?0 Hos.tvboxnow.com腎臟病患者
6 q# Q( a; k9 P7 a. C# M公仔箱論壇禁忌原因os.tvboxnow.com2 q0 r' C# S+ w; F A$ V
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
1 R. M% F \; q0 O; Jtvb now,tvbnow,bttvb3 t* [9 e3 \3 J8 |
嬰幼兒族群
% y3 x5 g4 ]$ h, t; f3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因4 x) Z, T8 r6 i( [) y& ^7 |1 a% G
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
9 l4 j; H- A4 jtvb now,tvbnow,bttvb
8 T4 }7 v+ O3 x$ g, n. J" W6 \tvb now,tvbnow,bttvb腸胃敏感者
$ X+ e. u" L: r" utvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb! m# u8 z- h& I7 Y
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。tvb now,tvbnow,bttvb d( ^1 c# Y# g. K. J
% D; l) M m3 B- Q4 ?' {$ K
過敏體質者- C8 J% y! S# E2 G& g* o
禁忌原因
2 x$ l1 w2 T- C; Cos.tvboxnow.com對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
4 K; G7 c) h% L: W. e$ N/ n$ Etvb now,tvbnow,bttvb
* m1 s4 S1 `( \+ B0 b% o" Hos.tvboxnow.com正在服藥者os.tvboxnow.com# p( n5 O+ ~. {; n: N4 ~; B
禁忌原因
4 z' c. j: ]! Q& @4 u* S. t( n公仔箱論壇避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。2 q; b, S" a& }$ m
( B2 L+ Y" j# [8 n公仔箱論壇
$ P9 s W0 m0 B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# }% p' @! U G) s
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 : x( ^) ^% `6 }3 l# _
" y& A! N% Y& \/ u" w9 _2 T- @公仔箱論壇除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。. A, `3 \% d8 ]- e3 I
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。) W3 t: c( V. [, T q4 w
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。" L' s5 @! S8 V( C- {1 {( a
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
2 }) w0 e; d) i9 j, q' s- v# ?tvb now,tvbnow,bttvb礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
9 J( Q5 h1 i0 A* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 $ m2 L; ^. Z# {8 u8 W
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) j9 x& a( y. @
營養功效
4 ?* P5 C8 t* r+ r, P$ g# H天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
4 B0 C# e; L; k9 Los.tvboxnow.com5 i2 N8 [; Q/ o+ A- I
推薦食物來源
3 A* ^) p/ ^3 f( F" Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
8 P2 a( n- _6 q
! j0 B, M. p, j e6 t3 V0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" d5 [# ^; s
維生素Aos.tvboxnow.com0 A/ T+ Z' z, t: w
營養功效公仔箱論壇; `2 h6 } k+ v1 m$ Y/ l1 |# c; t$ Q
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵os.tvboxnow.com6 u' R' L6 }& ~1 d: q- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% I, O1 } V A* w& I' U
推薦食物來源
! O$ O/ C& [0 g; v# A1 p南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
! `- V: z# e$ z) o0 {4 n; C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb y/ X! e. S6 Z, F( B3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ |% d+ v) w
維生素D
6 I! e$ }( P4 L# }# ntvb now,tvbnow,bttvb營養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) Y% M) R) K1 C7 B
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力os.tvboxnow.com ^& y- {( V4 ]& A* V3 p+ k
0 [0 J6 z+ g, |. I! @8 P2 B" j# ]推薦食物來源
% s8 g- X9 T/ _+ D5 a( n! d2 T; xtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇、鮭魚、雞蛋
" D: g8 [8 x+ x0 v" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. d; ], R9 f% X5 S
1 Z5 v8 G" Y4 Z) g7 Z, aos.tvboxnow.com礦物質鋅
* A! j. \' d0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養功效
7 k: p. x& N& v- N3 G3 Cos.tvboxnow.com維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染tvb now,tvbnow,bttvb; I v' i/ k0 H3 d+ `
$ \7 f# ]1 [8 e+ }0 Q6 g/ S5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源7 L5 k1 _- Z) h1 u2 b9 G( w
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
8 O0 ~9 w6 N$ U! B+ M7 |tvb now,tvbnow,bttvb% J' V& s0 G4 b$ [
* h; d% g( k/ i公仔箱論壇1 E; {. @6 `* R1 \. x8 Q8 W$ X
7 }& k1 @1 z, V. C: Y- j
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
/ ^& _$ D7 \6 M7 B) X
( V/ k! P% X- t. m! }* _$ @$ W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。tvb now,tvbnow,bttvb E5 W; n) n! X7 Q- V G5 W7 ]* N
|
發表於 2026-1-29 09:52 PM
| 