 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ X; b! N! g7 ?* A" w) @
蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
+ {1 C+ M/ o) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
) a. K( ?5 a |" D+ jtvb now,tvbnow,bttvb此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
0 ^ W: r P4 h- c* ^( V$ \: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- l2 `) Y! z) ]
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。os.tvboxnow.com% e& n" q9 ^& B% c' k
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
8 E2 V1 W( E5 l* ^' P# w& `3 w0 k& xos.tvboxnow.com蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
# D6 Q' E. N7 f+ w0 P公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法：公仔箱論壇( \. G* t! W& a9 z t
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
+ m7 X/ \- I+ f* O# y; |% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
* o, ?2 B: C0 b9 }7 \$ I* v7 J3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）3 f4 P' K' I B- G6 s- D
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
/ z/ v+ ]" _8 ^6 Z' k4 t5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
0 u8 g2 r. Z+ b9 p j' y: o, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法 tvb now,tvbnow,bttvb- K2 f( {9 w6 k, i- Y
蘋果洋蔥水比例
3 G$ ~, M- M; i) N" G蘋果與洋蔥 1：1。; R& r8 g% u0 q
( u! o9 z4 v! \2 c) W, k蘋果洋蔥水材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 r, x8 \9 G0 M# M2 _
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
! M8 [$ l4 o1 o9 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 n# b$ h' I6 Q
蘋果洋蔥水做法8 |0 S6 \; T2 }. ]" R
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
tvb now,tvbnow,bttvb5 K- M" d1 Q9 ?! `& h; v
4 u2 K( j9 Q8 u" A; a0 yos.tvboxnow.com蘋果洋蔥水功效
* f+ o' x, p) T) mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, L# g/ C" v% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- j+ w0 v8 e) J6 q
公仔箱論壇. `" Z8 }2 k! N5 m# V( w
5 m( ]6 b, r2 m7 h9 Q/ C資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
; w7 C, _2 g* N8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: \. b* I1 D& R
蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& X: Y8 i8 L
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。公仔箱論壇: X' ^/ ~9 `5 `* G. @$ |) s
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。1 _! C1 ]+ I8 W$ g. j r# E) F
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。公仔箱論壇! q6 d6 }' t- n+ e5 _0 V# `
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 T6 p9 c) Z H- ?
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。+ `/ v2 F# B" Y2 j
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 " n! H5 }) Y; q( q
腎臟病患者
+ V a; I# g. Y3 Q5 T禁忌原因% Z8 M# U B4 h
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
) _' D W s8 Y, e5 O9 X8 Qos.tvboxnow.com7 b6 U! C; c) a
嬰幼兒族群- @ {& V" C C- w3 d T; \
禁忌原因
+ r$ r9 S J6 x& p: t" Gtvb now,tvbnow,bttvb0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 k2 \ Z8 [& e* N+ t; Z
" T' J- o5 ^ M) ?/ Y# Ptvb now,tvbnow,bttvb腸胃敏感者
: G# Z& a) E$ \& D& b0 M Los.tvboxnow.com禁忌原因
, p8 H2 D3 l& I$ V5 l公仔箱論壇洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
0 D3 R0 `; T2 }! u1 Z
* E" R1 n! [6 p& X公仔箱論壇過敏體質者
! l9 o; B& N% i% k; }3 n3 e公仔箱論壇禁忌原因
! P3 c3 @ }8 n: X4 b: A7 c4 ~對蘋果或洋蔥過敏者應避免。$ d, A/ E. {, V% ]* `! N
" r* D* u# H$ C& ? z正在服藥者
& l4 M7 [; j5 ~. C公仔箱論壇禁忌原因
1 Y5 D2 ?3 c, ?3 h4 ]% d. ]' F( s公仔箱論壇避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
1 X/ L9 l5 h: d$ v9 T$ P. M! C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 ?; R0 @" w: h3 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 e* Z* e7 Z9 V- X/ U
5 m( h; |. f% V% Q( O _5 j資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
3 q- [- e$ w: o* }3 T" p# ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ a8 w- `+ M J7 @
除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
% o! [$ E9 ^ R$ {- Z4 _公仔箱論壇維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
; ?* K6 }+ w9 ?& G: e) x( M7 Ros.tvboxnow.com維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
4 \8 C3 Q H* E5 \2 I- C維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb% x8 b# P/ ]3 N x5 x/ c
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。) J9 y# P& e. m
預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素
# @* }2 D% }3 V/ I: |公仔箱論壇維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb( c6 @- |) a7 u7 {
營養功效0 i& P4 Y, I" ^% G- s
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險% n N: g' @$ Y8 q: S' Z% f6 t* q
公仔箱論壇) T2 ^+ ~8 |; H
推薦食物來源) X, j9 _( G& u
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
3 \9 F" z, u/ r9 E公仔箱論壇
# O2 Q* J- ?3 j3 L% `, O/ dos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 i6 t. U v2 t+ @4 ]
維生素A公仔箱論壇8 b0 r n$ s& D2 ?" ^4 Z
營養功效
) f, F% U5 |8 O7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 P7 j2 X- K+ U; x) I, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ M, g/ w" v, h/ Z) \ M1 s. l6 H
推薦食物來源- s+ M' p2 v2 R3 H; {1 k4 K' \% d
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
[* s( u: t+ Z0 y公仔箱論壇: P# ^$ s9 J. L* \8 N6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. U8 Y7 f! b5 k. y# ~5 r
維生素D$ d+ @& {+ b& n8 K
營養功效
3 k2 Q2 K f( ?/ [2 Dtvb now,tvbnow,bttvb具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力公仔箱論壇+ M; m: `- `, D* N/ s
8 A! _" F; \6 Q& U8 r+ K1 L
推薦食物來源
9 L* G. n7 ?# ]+ ~/ @+ Q乾香菇、鮭魚、雞蛋1 w: g7 T* _& s" T7 }
, X1 L/ h: H5 {* ~2 f2 F v
) `8 y; J6 U2 y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb礦物質鋅6 s* _8 n$ e5 Q. Y; S* O0 V4 C
營養功效2 O* z+ A3 ]3 J" o& \, Q
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
* g! g8 d9 |2 O! H* z# i) dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& m; D9 u2 m6 E* W7 y0 e, y3 l- A
推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ U! j% b( N w Y
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
- x3 T1 |9 u X( A, j% ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 K; R. Z% _+ H6 }) }6 \4 \
os.tvboxnow.com3 Y- _6 L3 {/ I+ c7 F6 F' k% ~9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ \' x5 v- A3 n3 L% ?# k( Z3 n
os.tvboxnow.com! U$ ~2 g5 {9 b( H+ g) {
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
% y$ C, a- g: `( c, K v4 P* Vtvb now,tvbnow,bttvb
! l: Y+ G& Y1 `8 M0 Jos.tvboxnow.com營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。tvb now,tvbnow,bttvb! U1 \! f3 P+ T" \' {
|
發表於 2026-1-29 09:52 PM
| 