抹茶水羊羹

甄華

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$ s) p% @8 ?  y【材　 料】7 a$ W! u- {* M. ~# ]

# h) U* \" `$ `% ?' O2 G5 P% {os.tvboxnow.com抹茶粉               3公克, ?4 i8 ~) g% f* H; }
無油白豆沙         300公克公仔箱論壇8 ]6 o4 \2 @2 A# T- f
洋菜粉               15公克tvb now,tvbnow,bttvb. F  Q& T$ }% K. L' v
麥芽糖               150公克os.tvboxnow.com. |8 o' S. R+ G, ]
水                     1200公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 Z7 g! e4 d0 R, g( Z( x

3 D9 N: T& k7 H1 g+ k; C  e【做　 法】" u7 ^% M7 y" q4 k& A4 j
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1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
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" e7 m& H. [+ o1 m$ T2 dos.tvboxnow.com2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 W! x) V7 N# I8 ], I7 I

0 G/ N, ~" U9 s4 V8 D# o9 b3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。