糖醋全鯉

noschimo

[ 材 料 ] :
/ `, Q; ]2 h  a0 f: E- m9 j0 f公仔箱論壇鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克tvb now,tvbnow,bttvb: H. \0 G, E' j- i. R7 O" ~' x
公仔箱論壇* |8 D9 U. f1 [! M2 U
os.tvboxnow.com3 A" v/ C% p) K* j0 h; m+ |
[ 調 味 料 ] :
  f5 ?5 ^! \$ A  B! G# u5 D0 s' L 料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許 4 e3 Q$ u- Y2 _3 ]5 T

. \2 m* I* v1 B2 ^/ Y3 X0 y5 ~& A: yos.tvboxnow.com[ 做 法 ] :
: v0 J7 Z/ ]5 |( g, S% D 1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .
1 U: z( e) T6 V; B9 v% }os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( {% x+ ?: L; `( v4 }( Y8 y- u
2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .tvb now,tvbnow,bttvb% B" n5 I% y+ q5 M7 r
% s2 P: {  X6 O3 r, P1 B: O: L
3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 .