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$ K2 l7 E( X0 c4 etvb now,tvbnow,bttvb材料
7 C4 d1 w% R: l) I c6 n6 Ntvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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; ^$ x# i( K( y- b2 R公仔箱論壇餡料7 ]! F0 M% R2 K) X4 s4 X6 D
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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1 p9 ]- X8 _# x7 A. Bos.tvboxnow.com糖漿料公仔箱論壇* O' B5 m/ g3 M) j" I- c
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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* k* g! H' |' q1 U: p. R9 l4 m2.將所有餡料拌勻搓成條狀。6 p) T e$ b" |2 j9 @- M' o2 E$ n2 n
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。" A3 o1 K8 F7 O/ q6 b
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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