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! L4 }9 g) D% Z/ r1 W$ \& T2 ?6 [os.tvboxnow.com材料
1 G" w) _# U, C; X* e& b+ {tvb now,tvbnow,bttvb原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片9 K# M# c' @+ @7 B
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9 y8 o0 |$ S" \5 m) a做法公仔箱論壇0 K7 f6 I6 x3 x; }7 R
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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2 P. m5 |1 Y& K; m! I- btvb now,tvbnow,bttvb錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。+ J! P- N* o d3 G7 }
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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