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材料os.tvboxnow.com- p% J6 ^3 ]! u$ q( [- @
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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# Q E( O J- g3 M4 G2 ]5 {tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 g' p% G/ |* f6 c
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" F+ T$ M* p6 n1 `: {, y: r
, q2 }* G& P5 G' N- I4 y2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 {( t, S7 ^; c" b7 c V
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 Q% l" o9 C/ s9 q
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。os.tvboxnow.com6 t* D* g6 e' Z+ D1 ?
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 & r4 v& k5 u! Q9 O
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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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