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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 a4 y+ V: W+ | O6 z
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調料：. D5 e9 ~% i, ]! m8 D8 d& R
- j& o0 Y/ A9 I% K# X公仔箱論壇料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( r+ n2 A% O+ d1 b
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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) v: l0 G& k3 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；) \5 v- T K: {* x* m! P5 w1 F
; _: [) x0 J2 {5 L o$ M, U公仔箱論壇3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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" N6 e/ j: G; w7 l& m公仔箱論壇4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；' O. } q+ [7 o5 F. s- l' m; h5 N
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ ?$ ?& c& f4 _
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9 ^! z2 `" N! ?' ?os.tvboxnow.com6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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* h4 k8 ^/ ~3 i公仔箱論壇7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; \5 j( }: T: n8 o
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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