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0 E* Z& J# |3 Z: m' e0 k) H公仔箱論壇材料：
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' J j% j5 ~6 g. o9 r豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。公仔箱論壇3 a2 y, Y" J) D" Z: X- x: O
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。公仔箱論壇' M1 B1 C; \# _1 @
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& H$ E0 u @# V2 b$ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( ]0 q# ~; L5 C$ T; W/ i; M
做法：
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* d6 F* y' ]: m8 O9 r/ mos.tvboxnow.com1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；os.tvboxnow.com; o( o) [) C, \ L) @) z
8 z/ d* L9 Q' m2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；公仔箱論壇% `8 w+ M! H( k* E) e$ E7 j
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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. I6 ]+ l9 y! g6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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& F! M/ X" F2 _+ S$ k) i( B* |- Rtvb now,tvbnow,bttvb7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。1 r$ R4 ~" n8 Z7 G
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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