[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：tvb now,tvbnow,bttvb% w' j& X  \9 }( Y1 @: ^6 Z
　　1、鸭舌半斤。
　　2、孜然粉两大匙。
; b& ^9 [& n& Rtvb now,tvbnow,bttvb　　3、蚝油一大匙。os.tvboxnow.com, T- w- u; l3 t% ^! F7 _
　　4、美极鲜味汁一匙。
. _# n2 m; F6 G　　5、油辣椒两大匙。' G5 A8 J  {% ?
　　6、花椒粉一小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. Y4 J4 q: [+ w
　　7、小青椒一两。os.tvboxnow.com/ g$ j* N8 o' M" z& _; E
　　8、老薑一小块。6 X4 \( }, ?0 P4 _& i4 j7 t/ ?
　　9、香葱半两。9 ~+ ^' l- |( u: K4 q; g
　　10、白糖一匙
& r. ~( w( a  Mtvb now,tvbnow,bttvb　　11、料酒一大匙。
- a! {% T) D; y8 e/ u7 V公仔箱論壇　　12、盐适量。os.tvboxnow.com4 C' \9 Q) q4 S5 D) P4 ?; j! Y, x

+ t6 }1 A0 x# r- N公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' C7 t' v7 k- p* |+ o; b5 H4 m2 [% ]8 D
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。) Z6 ]2 `8 m, z- @1 p
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。os.tvboxnow.com3 B  \, u1 V0 J

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) _; I% r! n, ~1 M3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- y+ ?) Q, z7 Z& \. L
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4、取出後择出鸭舌待用。+ K- e8 G$ R; x+ X; d) L

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$ a8 [' n  l% J( v1 j5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。公仔箱論壇& ^; O/ @+ T& c) U* D

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' v1 M* {* O7 c+ [+ |2 N+ U3 l8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。os.tvboxnow.com. G! e4 h% Y1 m, ?( V
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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