[中式食譜] 孜然鸭舌

用料：
　　1、鸭舌半斤。) c2 h8 _2 o% Z8 h+ _
　　2、孜然粉两大匙。
, w+ k! i% u) M公仔箱論壇　　3、蚝油一大匙。
　　4、美极鲜味汁一匙。
/ {# f% b/ P( d7 R　　5、油辣椒两大匙。
　　6、花椒粉一小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 g  w6 B+ \9 i1 |
　　7、小青椒一两。tvb now,tvbnow,bttvb, w0 w% V6 u" h( _4 b( {
　　8、老薑一小块。! @/ w% q5 Y: `5 M
　　9、香葱半两。
# v/ g. Y. B+ n& [( ^　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。
* d7 |# w% Q: a3 d* m. w: f# e1 J　　12、盐适量。

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做法：公仔箱論壇3 ]. g$ B' v( |6 J# c
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. a* ~2 l/ Q/ C' G! A+ i
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。公仔箱論壇( b- m9 q2 O# c5 ~% w! ]5 ^
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb- d9 \5 H6 d7 h; m7 V1 R9 g

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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8 Q9 s) h8 X( w, d- N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# c/ Q4 s/ G3 ^7 ?. e& M$ I" g
4、取出後择出鸭舌待用。os.tvboxnow.com0 m& u& e2 x! v+ c6 D1 a

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ T! i8 N1 h2 ?

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& O$ u; ^1 G/ ]1 B; u

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0 E& \; G& j3 n* k公仔箱論壇7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 \, a: G. E8 X2 A
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。os.tvboxnow.com5 k& R2 k& M, W/ x+ l- A* i

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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