材料：
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0 ]) u% n5 i" E% w( o7 x0 `$ @$ k公仔箱論壇 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。. H$ w+ p6 m b6 N
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做法：公仔箱論壇% p* @, w# J7 }0 f0 H$ x
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1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分； b% X) q8 H) Y" S' U$ k5 {5 s
+ { Z. [' F5 |, U! f5 |# A2 Q9 a# N 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( s1 K0 O' D. ?. v( k
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g4 q+ H3 o5 r: H2 ~" S( S" c 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. }+ D! |7 k8 ~: R' L
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# G8 w& Z, E& X; a2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；公仔箱論壇1 G; Q* \! ^! W! O0 q
& @4 E/ |/ F$ p! P2 \% L* K/ }! X' L公仔箱論壇 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；% k6 B5 u( |. F& x: f8 w7 D
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7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 ?& I$ I/ w9 E ]/ d9 C: N
6 r& f4 L. o) Q公仔箱論壇 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；+ G6 u$ W* B5 q6 s2 G
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5 F& ~# B7 J# x! d/ [2 F; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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