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; R1 P( K$ E: Z6 y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
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做法：
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1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 Z8 `0 e8 o$ H5 p, Z& h
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2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；tvb now,tvbnow,bttvb$ f p/ m; N' H/ W
- B! u- Y% W- _( a$ B公仔箱論壇 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
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4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
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8 O* S; [2 ?1 \tvb now,tvbnow,bttvb 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；# z* m8 t- g1 r) D) {: [
* q) L3 S) {9 A/ d5 s公仔箱論壇 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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% A( ?8 Z2 g) M) d& oos.tvboxnow.com 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；
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2 P, L4 B3 h) _8 i; k) Y% t% @公仔箱論壇 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；os.tvboxnow.com2 \8 q' O% n2 N# O, T* D
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9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。os.tvboxnow.com; w( B8 e5 ?8 I r# G
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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