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' d6 d% D4 B+ z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。: U8 @+ V* t6 ^6 q `0 y$ g. D
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做法：
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1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；. h) }' e5 e# {: S& X6 p, }' ?
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2、切段并用刀划出鳝丝；+ G4 O0 ^' g ^0 `: _' q
3 Q# ~& x" r" F( i7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
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! w5 U# c: K, `% f公仔箱論壇 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；tvb now,tvbnow,bttvb+ q# I: ^) F! }! y: s5 c. q) z
$ j# U$ i" h! `, D; q2 `( \ 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
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) G: f5 C4 X q5 _ 小贴士：+ j' ], ]- m$ r6 }% l' B% H0 @
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。0 R3 i8 L1 {; e# s8 j2 d
* _$ y' m6 A% Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。tvb now,tvbnow,bttvb! `/ ]7 x0 v3 {6 Z+ a6 Q
. U" a8 A, j4 ]) X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、没有黄芥末用青芥末更好。公仔箱論壇) ]% v2 V& Q5 t) q% h- U" L
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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