[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 O( l& T3 K; o* X; y( o1 L) p0 @
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了，

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~os.tvboxnow.com, C& p0 t/ ]2 M+ E- ^/ d# S& U0 H
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& w7 x) t$ a! t0 x3 u8 I
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，9 @5 j( T" `0 l" B) ]5 A
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排到之後都不知道幾點了，os.tvboxnow.com3 l2 f# d" Z' ?3 n- O
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，tvb now,tvbnow,bttvb3 U* \! y3 f7 s& v- i. q4 z

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 G( E N* D; n w
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(我以為要排1、2個小時哩)

後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 j4 }0 u( T* j. f9 ^, ~# R

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，公仔箱論壇9 ?! {5 F8 n& W: d, K9 A
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，) n2 g5 m. G$ D

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，: |$ I+ L" w9 c# d0 g
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：os.tvboxnow.com6 h4 S: |. o# d  X

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) M0 K' [' Q& a) U$ Z
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)公仔箱論壇2 N8 J6 o8 G6 u3 Z: a- h) @
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 g5 R4 u$ g
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，os.tvboxnow.com. @+ s5 }. f/ T/ V0 T8 m9 G5 Y# N
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，os.tvboxnow.com/ q- n1 z0 i4 N9 F
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' D! U( G$ m: |6 L3 c; a- I
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇; B$ k2 _! i4 |% D- A8 ]
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1.不能帶外食跟飲料公仔箱論壇3 |4 }" _  R% p4 Y6 U# W- Q# R
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2.人到齊才能入座# ~# c# y# t: s

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零

4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ Q/ O8 Z; @4 W4 w" P

講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，os.tvboxnow.com* v3 j/ W" e5 T9 ?; ~& z" m$ f( e/ O+ r" a

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，* i" H" U3 O5 r% m
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 \1 ~) ?* |. i# ^3 x

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb6 N  C2 E" M# o) K
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，tvb now,tvbnow,bttvb8 q' g  C! W4 Y) P7 t/ Y3 u
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，tvb now,tvbnow,bttvb& g4 h4 n, w. @# N) c. s" F9 f' z3 U
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XDos.tvboxnow.com* p4 O# ~, Y- b7 f4 n
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，( C4 Q. ?3 A' a/ [4 i' `0 E
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* Y+ ^& P4 n2 \3 n# t" s
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了公仔箱論壇: ], N. G6 i8 o7 \/ U

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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，/ s+ x5 p$ V( n* E2 y
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，8 ^3 S7 p9 {+ r1 L6 t) B
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了8 f) Q" _2 J6 V! g  L

上湯牛腩伊麵HK$70

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 j9 b# d, b; X8 v/ ?* ]% {

看起來就很好吃啊～～. h1 M1 ^9 w2 ~2 \( F

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，" u8 e% l4 y7 T
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb  g% e/ R) f3 _5 V, {! Q

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 s% d0 m+ M4 {  d) ~
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這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ D* u# g: Y- F6 ~ Z
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！os.tvboxnow.com% r" A) U* `" |9 X

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70公仔箱論壇) \* G; a& v5 N- r

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) g: F7 U) j+ l% _

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，$ e$ L& _0 T+ V

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味os.tvboxnow.com: p( c. |  I3 X4 l

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，' [8 o* J* U. u

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) Y) J1 B3 q' D5 d

不沾醬也是蠻好吃的，公仔箱論壇) J: L! u6 d; X) j$ I7 K
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但上湯那款加了更好吃，公仔箱論壇* F& k7 g7 ?: ?3 X5 i- R$ |* q. c9 G
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, h. M$ L3 B ]1 X e: t$ K
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，os.tvboxnow.com5 g2 x7 k0 }) i# o

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

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地址：香港中環歌賦街21號地舖( {/ T6 j. ?% K( j6 O. p8 ]
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)

電話： +852 2850 5967

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