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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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# Z+ V# A# i1 A, S I0 L做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 @. C# P. p: L; Y
) z" r: D6 Q* t1 a9 t) A e6 N o1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.os.tvboxnow.com5 k1 ?8 U3 C4 n5 M6 i
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5 g; Z' H: N% a% Z& d- ? f- s公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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' e! W# I/ w. W. Ios.tvboxnow.com4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.* k2 p$ [5 S) k/ Z
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1 B5 z% Q3 s4 z' I% Eos.tvboxnow.com5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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4 N7 l2 g* O( ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.) q% Z5 `: ^& S0 e/ I- O
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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