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. f7 d, b! D! b- E. R1 R' ~$ A公仔箱論壇材料:+ X) ` ]' d0 I( X; u
# K/ E7 J7 A" H黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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* P6 D* s' ?) Z) K9 Bos.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 R. Q% E0 [8 }, ]
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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' k! C: u: Z6 W' @* z9 N2 ~4 t公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇0 \ q0 b& J8 l* I3 ]) B1 l
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6 T: ?2 W3 |! H; U! \: p- b1 |% l公仔箱論壇5.剩下的油爆炒番茄至出沙.6 P% o) F4 \. x# ^; g, k
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: t; p9 D# l$ U) E2 |公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& y, e: @$ {& ]$ T" |
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" \2 R7 ^2 ~" g. q. s8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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