[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料
1 S: M: q% ~3 N公仔箱論壇大頭魚　一個
7 m8 B4 C5 K! F% {4 k4 {  b- Wtvb now,tvbnow,bttvb花生　　二兩 tvb now,tvbnow,bttvb% O% W5 S1 g* t" X  r* `
生薑　　二片 # J! Q. U6 |9 n  x# z: _0 F& c# ^
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做法
+ ?" i' k( {  G% ]" I4 V/ O* l公仔箱論壇新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ ?1 r+ N( c& m$ h4 j% E

  U% K" N/ E  P. T1 p9 E公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 8 I7 A  L$ b3 |7 s/ F/ z, c
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
/ k% o1 H' ]  O! R+ y1 z配合少許鹽調味，即可飲用。 公仔箱論壇$ ~0 I3 M9 j6 R" [+ H  H
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注意
9 D9 |  G  _0 `' [. C0 H& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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2 d! H/ I  I: N3 {! _+ d  |具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。