[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。os.tvboxnow.com  W7 J5 `9 }: s) c. U* M% G7 c

7 F" i) x5 U, ?3 \公仔箱論壇　 材料
$ S. n# M: [0 `6 N8 P4 R3 }公仔箱論壇大頭魚　一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( Y3 P; l3 p2 m7 s: q0 l' Q' Y
花生　　二兩
, g0 f+ j, Z) I/ J0 {- t& g% J" z生薑　　二片   e5 j) L9 p: {  h% {3 K, w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 m% }0 y: V1 B1 x% s: z
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb* K5 I2 o9 G" N+ S+ @
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
3 L+ l% s+ p% G  f' N' U' T7 gtvb now,tvbnow,bttvb首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
2 w6 B8 w* B8 Z; K- z3 R配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意4 a# s, R7 H) h$ t. k( s
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水: [) X2 E, k  j4 @7 L& v) ]

! p( E. E# g: @0 v公仔箱論壇具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。