[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 d- T& I3 T% G, A7 z
大頭魚　一個 os.tvboxnow.com1 a; X( S+ w; O0 Z% X3 D
花生　　二兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ _# Q7 S9 b8 ~
生薑　　二片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* o, e' k" D" k* Y

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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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; e  @) z9 {% f6 M: @, K6 ]公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 f( R1 k! }$ E* l
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 os.tvboxnow.com; N6 H$ W2 }; m1 w: P0 \4 A" f& M
配合少許鹽調味，即可飲用。 ' P4 q7 d* z8 O5 v* y+ W

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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水5 {$ W# \: d6 u6 _2 S9 L+ O# J- d

  k3 c: }0 S3 I5 Z4 x- Uos.tvboxnow.com具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。