[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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2 q5 s/ B3 j' r" b" C* v2 Jos.tvboxnow.com　　做法：
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0 t( ^% U% @# B; c　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟tvb now,tvbnow,bttvb% o; T" U$ n. |2 _
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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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: F: Y* [. v8 ^; o8 Jos.tvboxnow.com　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜9 o  O1 k3 m( b/ Z+ Z" n+ @5 E
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。