材料：
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! J8 W% Q1 u/ `* V Q7 I白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇$ `* B8 c; H' H0 ~6 g
豬肚：1個
3 r! {/ G1 A: A雞腳：5對
" }; c" ]+ Y$ L8 {+ Q青蔥：1棵
0 B. }( J8 o1 O! Q# J& m& k水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; `( z# i+ Q! n2 R, `
! ^ |9 o b7 D0 }" F公仔箱論壇調味料：
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' E0 o. \! S X N+ t, [tvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量os.tvboxnow.com/ W! \% j" z& c( g1 S6 X
3 {8 m9 j0 ?6 K" U$ B做法：
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2 \% f3 z. @4 h" v9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
4 i/ }) p) U/ y6 C4 z) @公仔箱論壇2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。. B2 M5 Z! z0 h; y5 V
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
8 y1 f% A& R% U4 i* h4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
+ y3 `0 I0 P- Btvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
4 N: @ l: W: Q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
9 ~/ C9 V' @ `9 c9 g7.喝前加入蔥花。os.tvboxnow.com( m7 C4 u% G4 Y
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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