材料：
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' h5 W' {3 t, `* w. l9 E+ U公仔箱論壇白胡椒粒：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% r F3 }: \# I" C
豬肚：1個
4 e5 z+ }- y4 [8 N I |* U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對) n- B( t- `0 J) H7 b
青蔥：1棵
& R: h1 ~; m; a6 ]% F7 K" b水：適量
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調味料：$ I" N" h1 q- r9 {& @( c
, V) l, e" x% t' x* M# [鹽：適量
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+ X" s4 Q' y4 j: @4 f3 y& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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; Z3 M9 j4 r& f9 q# N3 f' J公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。os.tvboxnow.com/ t5 f6 ^. d x
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。os.tvboxnow.com& N, k. W+ D9 v& o
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ t) [; D0 j( X+ |6 f
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L; ?+ w7 r. N$ j1 u
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
8 n% ]3 }) r% h" x! `; X0 o6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
g1 R/ p; B0 h7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇8 ]; Z: e5 t+ S( [1 n8 {0 ?
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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