材料：* U: r# f x, m4 g+ r
7 n K2 T# p/ ~: u, O Fos.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙os.tvboxnow.com0 \, q1 \! M, L: a& d% J' x
豬肚：1個公仔箱論壇1 T. p; n. ^" |. U3 U4 N
雞腳：5對
) l$ Z6 I7 C# Y0 \" @ E% b5 B) A青蔥：1棵
) w5 Y" A1 a& V/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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1 r; |( I- m( `! _7 N A" s2 U公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇- O% o# {3 O/ H J$ J5 H+ M: u) w7 U
4 S: f; z( e7 X" u( G. u2 Hos.tvboxnow.com鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb* p+ b: ^' G) Z
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做法：$ `2 d2 Q& z& a; j0 p- W1 Q& W: B
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
4 F5 K# p% d( xos.tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
% p/ D4 |% o* b8 r4 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。; l" p1 T2 I6 L4 R5 _
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
! Y9 u4 s+ \5 F, `* X! p' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。. h% c8 _7 I, u9 r1 R% y) A) ]* V
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。" f' _! k, `6 ^. c' u
7.喝前加入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 o! _5 ]* _7 g/ ]# w' g
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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