材料：
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白胡椒粒：2湯匙
! }+ N! |& V# X6 U7 w7 L3 r) I+ I公仔箱論壇豬肚：1個
* B8 D& T1 |$ {公仔箱論壇雞腳：5對公仔箱論壇5 C2 z7 u9 M- M% d2 l6 G
青蔥：1棵
( k) a) f& y$ n& P1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 J, z/ O9 F- }& Z: Q
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調味料：
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鹽：適量
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- Y) u9 r, D; @3 d. F) E! L0 g做法：
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i3 J+ W1 E0 y1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ f+ _; Y, }% D
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇7 @& a; }3 n% q( I: r" I( R
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
1 e" t! Q( M2 T E6 v+ Qos.tvboxnow.com4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。, k& S0 k( f$ ~1 A, Z
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
: S( f& F0 X8 w, A: s5 W( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5 k( |( M2 q0 [" {1 [
7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ e' ?; r( \# P2 u/ x( \0 s
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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