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7 l8 {1 v, Q$ fos.tvboxnow.com湯底材料（ 10碗份量）：公仔箱論壇+ W% y5 t* g8 \+ b$ }
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升/ t; r1 |& A7 ?" N4 A
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) K5 i0 r4 U/ ^做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 }! j. `& u6 | {: e6 R, H
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
; M, f$ f8 z! L hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 F: s4 a+ `2 J8 e5 Y8 D
2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 + _& `7 T1 X+ X6 T$ I$ \" U& w$ ?
3 s3 w D, v4 y4 d2 m公仔箱論壇麪材料：os.tvboxnow.com0 p/ s; w j4 w
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 f* z' ]& K* |
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。公仔箱論壇1 o# E$ B; {# n- c( i1 p
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2 [. j4 M1 ~1 R& l7 V8 B% X0 N貼士：
: V* \7 O2 q) v, k* |/ P- atvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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