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6 N0 L" P) X3 B( n/ j* R湯底材料（ 10碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 `/ A* e+ Q" v3 F/ \* _8 q
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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公仔箱論壇! A$ r3 l1 n+ \; d7 H1 b' Y
做法：公仔箱論壇1 w$ v. z7 L3 \$ f, e
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ i9 C; A& \! p' ^( U
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; n* Y* i5 U9 \
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麪材料：公仔箱論壇( a4 m+ X! ]- a' P" a4 K
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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! u! p9 B- b3 g8 X3 P* ]做法：tvb now,tvbnow,bttvb" T; f3 E2 K: ]4 |$ D0 L
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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貼士：
* U. Q4 l# Z6 a+ h; P: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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